《方言与中国文化》一书成稿于20世纪80年代，曾获首届全国高等学校人文社会科学研究优秀成果奖二等奖，30年间不断再版。该书从方言角度呈现中国文化的悠久历史，以文化视野展示各地方言的千姿百态，向读者全方位展现了方言与文化之间的内在关联。作者以方言作为研究坐标，运用各地的方言信息，解密中国历史中的未知世界，其研究引人入胜，令人叹为观止。在很多学科都在尝试运用各种研究方法揭示未被了解的历史的背景下，该书作者独辟蹊径，把方言这种活化石作为历史研究的新材料，运用方言解析历史疑惑，发现一些未被记载的历史，甚至未知的历史。在书中，作者充分利用很多看似随手拈来的材料，运用与众不同的视角，得出一些出人意料却又明确可靠的结论，凸显了学术大师的非凡功力。
本书以扎实的历史地理和语言学知识为基础，从移民、栽培植物、地名、戏曲、小说、民俗、文化交流等方面，对汉语方言在历史上的流变及方言与中国文化的复杂关系进行了多角度、多层次的梳理分析。该书在研究方言时所采用的历史地理分析法尤为学界所赞赏。独特的研究视角、清晰的分析思路、新颖独到的见解再加上流畅、通俗的文风，使得本书不仅具有很高的学术价值，而且趣味横生。
绪论
第一节语言和文化的关系
第二节方言和语言的关系
第三节现代中国的语言和方言
第四节汉语方言分化的历史背景
第五节汉语方言研究史梗概
第一章方言与移民
第一节移民特征和方言演化的关系
第二节移民方式和方言地理分布类型
第三节移民与方言渊源和方言地理格局
第四节方言学和移民史研究
第五节方言的历史层次和移民的历史层次
第二章方言地理与人文地理
第一节现代方言区划和历史政区地理
第二节汉语方言分区的历史行政地理分析法
第三节权威方言和政区中心变易的关系
第四节方言地理和交通地理
第五节方言地理和城市地理及商业地理
第三章历史方言地理的拟测及其文化背景
第一节《诗经》时代诸夏语言区域的拟测
第二节两汉时代方言区划的拟测
第三节西晋时代方言区划的拟测
第四节宋金时代方言区划的拟测
第五节上海地区明清时代的方言地理
第四章语言化石与栽培植物发展史
第一节稻的栽培历史和传布
第二节麦、玉蜀黍、马铃薯和甘薯
第三节从胡豆说起
第四节柚子和荸荠
第五节箬和粽子、甘蔗和糖
第六节茶、辣椒及其他
第五章从地名透视文化内涵
第一节地名和历史文化景观
第二节地名与移民
第三节地名和经济史
第四节地名和历史交通地理
第五节地名和民族史
第六节地名和历史民族地理
第七节地名层次和文化层次
第六章方言和戏曲与小说
第一节方言和戏曲研究
第二节方言与小说
第七章方言与民俗
第一节方言和民歌研究
第二节方言和地方文化风貌
第八章语言接触和文化交流
第一节底层词和底层文化
第二节外来文化和汉语外来词
第三节汉语外借词和汉文化的西渐
第四节域外方言和汉文化的外传
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