周红杰：

二级教授，博士生 / 硕士生导师。全国优秀教师，南京大学 MBA 导师，云南省中青年学术和技术带头人、云南省高等学校教学名师、云南省云岭产业技术领军人才。云南省委联系专家、云南省专家委员会专家，国家基金项目和成果评议专家，全国专业标准化技术委员会普洱茶组委员暨绿茶组委员，国务院参事室华鼎国学研究基金会国茶专家委员会副主任，中国茶叶学会感官审评专业委员会委员，世界茶联合会理事，国际普洱茶评鉴委员会常务理事、副秘书长，首届“全球普洱茶十大杰出人物”。

主持国家自然科学基金、国家科技支撑项目、云南省应用基础研究重点项目等20余项。

李亚莉：

博士，教授，硕士生导师，云南农业大学“百名青年学术和技术带头人”，“中华茶文化优秀教师”，中国茶叶学会“青年科技奖”获得者。国家自然科学基金项目评议专家，中国茶叶学会茶艺专业委员会委员、中国茶叶学会女科技工作者委员会委员。

先后主持和参与国家自然科学基金项目、国家科技支撑计划项目等科研项目30余项。

《第一次品普洱茶就上手》涵盖了普洱茶的概念、文化、历史、资源、加工、微生物、化学、产品、仓储、鉴评、冲泡、茶俗等一系列专业知识，系统地阐述了云南普洱茶的神奇之处。该书再版，增加了章节思维导图，构建了普洱茶学科体系更加清晰简洁的学习通道，是新时期全面系统专业诠释普洱的一本时代佳作，是一本体现现代科技工作者追求真理、传播正能量、探索普洱奥秘的写实之作，是一本老百姓通俗易懂的科普读本，是一本科学传播普洱茶养生、引导全民品饮普洱茶、福泽大众健康生活的好茶书。

《第一次品普洱茶就上手》让我认识了神奇的普洱茶，感受到普洱茶给予我的无穷乐趣。每一位走进普洱茶的人，身心因她而变得更加健康，生活因她而变得更有韵味。

      ——茶友叶子

普洱茶是当今中国传统文化的“极端之美”，是生命的艺术。与这本书的完美邂逅，使我从不同的角度看到普洱茶的美，让我一生许普洱，沉浸在她的世界，终生不能自拔。

——茶友云川

十多年前，我与《云南普洱茶》相遇，使我真正地认识了云南普洱茶。今天，当我看到《第一次品普洱茶就上手》，对普洱茶更加喜爱了。忙碌的生活之余，品一杯普洱茶，读一本好书。一缕茶香，一缕书香，以安静的心态去聆听普洱茶的生命之美。

——茶友草木一人

说到茶，很多人都认为它仅仅是饮料。可当你深入进去，你会发现它除了给你带来健康，还可以给你带来心灵的慰藉。阅读《第一次品普洱茶就上手》，让我对普洱茶更加痴迷。

——茶友普子

有幸读到《第一次品普洱茶就上手》，深刻感受到普洱茶的神奇之处。普洱茶其品种奇、工艺奇、生态奇、产品奇、变化奇、贮藏奇、型制奇、山头奇、村寨奇、生熟奇……真是奇妙无穷。

——茶友华子

对于普洱茶，我一直都是一知半解。这本书在我探知普洱茶的道路上给予我很大的帮助，指引我正确的学习方向，是所有普洱茶迷的福音。

                                                           ——茶友南方嘉木

欣闻周红杰教授的又一本普洱茶新作《第一次品普洱茶就上手》第2版与读者见面，这是中国茶界的一件喜事。有了这本书，奇妙的云南普洱茶将会在你面前揭开神秘的面纱，它会给你带来意想不到的惊喜和满足。

——茶友百草