倪诚教授，北京中医药大学主任医师、教授、中医学博士、博士生导师。现任北京中医药大学中医体质与生殖医学研究中心主任，国家中医药管理局王琦国医大师传承工作室主任。中华中医药学会中医体质分会副主任委员兼秘书长，中华中医药学会方剂学专业委员会副主任委员，《中国大百科全书》第二版传统医学学科副主编，国家新闻出版署养生保健图书审读专家。主要从事脾胃病、肾脏病、肺病、男科病、过敏性疾病、肝病等疑难杂病、调体养生治未病的中医处方学研究，具有独到见解。曾获得北京市科技进步一等奖、中华中医药学会科技进步一等奖各1 项，中华中医药学会科技进步三等奖1 项，教育部科技成果2 项。出版个人专著《新编方剂学》，主编著作10 部，参编著作25 部。

脾的运化功能，使气血源源不断地化生，并保障人体各组织器官所需的各种营养物质以及提供足够的能量供给，故脾有“后天之本”的说法。相对于“先天之本”的肾来说，脾更易受到伤害。饮食不节、劳累过度、思虑过度等都会使“后天之本”有所损伤或不足。所以修补“后天之本”，培养“后天之本”，保养正气，应是养生之本。事实上，先天不足可以通过后天弥补。如果一个人先天不足、身体素质差，接近可以通过后天的修补转弱为强。大凡那些长寿的人，养生方法虽有所差异，但“吃得下，解得出”一定是共同点，他们无一不是脾强健者。那么，我们应该如何修补“后天之本”，养脾护脾，从而让自己健康长寿呢？这正是本书要告诉大家的。那些健脾养脾的食物，为你的消化增加动力；那些养护脾的穴位，为你消除脾病的烦恼；那些养生健脾的运动，让你吃得香，步伐矫健；那些健脾的中成药，让脾变得更好，正常工作。相信有了本书，你能学会保养“后天之本”的方法和食谱，这也是对自己的健康和生命负责！

章 脾是“后天之本”，养生先养脾脾有三大功能 12主运化 12主升清 12主统血 12脾喜燥恶湿 14湿邪重浊黏腻不易除 14脾湿怎么调理 14脾主四肢肌肉 15脾不好，肌肉软弱无力 15久坐不忘健脾 15肌肉酸痛，吃点生姜 15脾胃是气血生化之源，生命之“根” 16健运脾胃是养生之本 16脾胃是身体的轴心 16修补“后天之本”是养生之道 16脾气虚，五脏皆气虚 17致心气不足 17致肺气虚衰 17致肝气不足 17致肾气衰微 17脾胃虚损，百病由生 18造成消化系统疾病 18造成代谢性疾病 18要想健美，把脾养好最靠谱 19养好“脾气”，才能健美 19胸部下垂，脾也要负责 19延缓衰老得从健脾开始 20延缓衰老，从50 岁开始 20脾虚阻络、肌肉萎缩为表现 20消化不好，须注意饮食 20爱操心的现代人为何多得脾胃病 21思虑过多会伤脾 21易得脾胃病的人群 21心情不好没胃口，很伤脾胃 22为何心情不好没胃口 22笑是给脾胃最好的礼物 22相应的饮食处方 22饮食不规律，内伤脾胃百病生 23过度节食，女人烦恼多 23三餐颠倒，男人提前老 231 分钟判断你有没有脾虚 24第二章 脏腑和谐，健康无忧脾与胃亲如手足 26脾与胃相表里 26胃不好，脾受牵连 27脾胃不和，全身遭殃 28脾与肾同心协力 30先天与后天 30脾肾同补，治病求本 31山药虾仁粥/ 薏苡仁山药粥 32山药乌鸡汤/ 莲藕黑豆汤 33脾与肺母子连心 34脾虚会导致肺虚 34“培土生金”治法 35脾肺气虚怎么调 36大麦糯米粥/ 山药红枣羹 37脾与肝患难与共 38肝会把问题“转嫁”给脾 38“实脾”就是要调补脾 39醋烹带鱼/ 七彩鳝鱼丝 40泥鳅豆腐汤/ 清蒸甲鱼 41脾胃与心同心共筑 42脾虚，心血也易虚 42心胃相关：治脾胃病先调心 43苦瓜番茄玉米汤/ 山药莲藕桂花汤 44第三章 调理脾胃，胃口好吸收好才吃得好不得脾胃病，从良好的饮食习惯做起 46每日三餐定时定量 46养成细嚼慢咽的好习惯 47饭前喝汤：护养脾胃的处方 48注意饮食卫生 49尽量不要吃剩饭剩菜 50少吃腌制食物 51酒后别喝浓茶 52不吃过烫的食物 53常吃开胃助消化的食物 54柑橘类不亚于开胃菜 54胡萝卜橘子汁/ 西瓜橘子番茄汁 55木瓜 助消化，预防胃病 56冰糖炖木瓜/ 木瓜香橙奶 57萝卜 顺气消食，除腹胀 58萝卜番茄汤/ 萝卜甜橙汁 59苹果 止泻又能通便 60山药苹果汁/ 番茄苹果汁 61山楂 养胃促消化 62山楂红枣汁/ 胡萝卜山楂汁 63榛子 开胃 64杏仁榛子豆浆/ 榛子枸杞子饮 65酸奶 保护胃黏膜 66苹果酸奶饮/ 鸡蛋水果沙拉 67“辨证施食”调理脾胃疾患 68脾胃虚寒者该怎么吃 68萝卜羊排汤/ 南瓜牛肉汤 69脾胃虚弱者该怎么吃 70滑蛋牛肉粥/ 燕麦圆白菜粥 71胃热素盛者该怎么吃 72绿豆西瓜粥/ 绿豆炖鸭煲 73对症养生，脾胃不和可自行解决 74胃灼热、胃里有堵塞感 74呕吐 75腹胀腹泻 76消化不良 77胃脘疼痛 78第四章 察言观色，脾病早发现脾好不好看嘴唇 80从嘴唇的色泽和动作来看脾 80嘴唇脱皮，先调理脾胃 80面色萎黄、无华 81从面色看脾病 81面色不好多喝粥，多吃黄色食物 81经常打嗝儿 82脾胃不和会引起打嗝儿 82打嗝儿也能警示其他病变 82便秘 83要治疗便秘，必强脾胃 83便秘该怎么养 83睡觉流口水 84脾胃功能不好，爱流口水 84成人睡觉时流口水，表明脾胃不和 84要么特瘦，要么特胖 85人为何体虚肥胖或消瘦 85“少食而肥”与“多食而瘦” 85手脚爱出汗 86脾虚湿气重，手脚好出汗 86出汗要辨证调理脾胃 86手脚出汗的其他调理 86带下色白，无臭味 87脾虚型带下病的表现 87脾虚型带下病食疗方 87脾虚型带下病中成药 87双腿水肿 88脾虚可导致水肿 88夏天腿肿喝赤小豆汤 88第五章 健脾养脾，饮食有方益气健脾最佳食物 90山药 补中益气 90牛肉山药枸杞子汤/ 糯米莲子山药糊 91小米 健脾补元气 92鸡蛋红糖小米粥/ 银耳南瓜小米粥 93土豆 补中益气，健脾胃 94土豆排骨汤/ 牛肉土豆汤 95黄豆 健脾益气 96猪肉黄豆炖豆腐/ 雪菜炒黄豆 97南瓜 补中益气，解毒 98燕麦南瓜粥/ 豆浆南瓜浓汤 99牛肉 擅长补气 100番茄炖牛腩/ 大麦牛肉粥 101板栗 养胃健脾、补肾强筋 102栗子红薯粥/ 板栗炒香菇 103糯米 补脾气、益肺气 104山药糯米粥/ 糯米蒸糕 105红枣 补益脾胃、养血宁神 106百合红枣牛肉汤/ 黑米红枣粥 107芡实 健脾益肾佳品 108芡实红枣糯米粥/ 芡实米糊 109莲子 补脾肾、养心安神 110红米莲子粥/ 莲子银耳山药汤 111健脾祛湿最佳食物 112玉米 健脾祛湿 112山药玉米浓汤/ 荸荠玉米煲老鸭汤 113高粱 养肝益胃 114高粱米糊/ 高粱红枣豆浆 115赤小豆 健脾益气、利尿消肿 116小米赤小豆粥/ 赤小豆绿豆瘦身粥 117扁豆 健脾和中、化暑湿 118扁豆大米粥/ 莲藕冬瓜扁豆汤 119薏苡仁 除痹胜湿 120薏苡仁粥/ 薏苡仁双豆豆浆 121鲫鱼 养胃除湿 122萝卜丝鲫鱼汤/ 鲫鱼冬瓜汤 123补脾益气的中药 124黄芪 补中益气 124黄芪羊肉煲/ 黄芪红枣茶 125茯苓 利水渗湿之药 126茯苓蜂蜜饮/ 人参茯苓二米粥 127白术 安脾胃之神品 128茯苓白术茶/ 参术健脾茶 129白扁豆 养胃下气、健脾止泻 130扁豆糙米粥/ 扁豆猪骨汤 131甘草 益气补中 132甘草小麦红枣汤/ 陈皮甘草茶 133党参 补中益气、健脾益肺 134红枣党参牛肉汤/ 党参红枣茶 135太子参 气阴兼顾的清补之品 136太子参乌梅茶 136第六章 经络穴位养护脾，不花钱的养生妙法脾经时辰养穴法 138巳时：养脾正当时 138脾经经络锻炼法 139打通脾经，调养气血、防治病痛 140足三里穴——缓解胃痛的有效穴位 140梁丘穴——缓解胃痉挛、腹泻的保健穴 141天枢穴——除胃胀、通便秘 142漏谷穴——促进消化 143气舍穴——缓解恶心和打嗝儿 144大横穴———健脾防腹胖 145隐白穴——告别脾郁吃不下去饭 146公孙穴——治疗胃痛、胃反酸 147阴陵泉穴——除长夏暑湿 148支沟穴——改善老年便秘 149血海穴——通治各种与血有关的疾病 150第七章 简易运动，养肉健脾的“良药多动就能养肉健脾 152“久坐伤肉”，实则伤脾 152每隔一小时就该走动一下 153省时有效的健脾绝招 154腹部按摩，健脾和胃 154饭后百步走，活到九十九 155扭扭腰，促消化、防便秘 156三个小动作，健脾助消化 157练练八段锦，调理脾胃须单举 158五禽戏中找熊戏，熊戏补脾看熊运 159动动脚趾健脾胃 160脾胃强壮操，促消化、排气畅 161通秘功：排出毒素一身轻 162第八章 脾病辨证养，守护脾健康脾气虚弱 164脾气虚弱的表现 164是什么造成了脾气虚弱 164脾气虚可药补 164长夏养脾气 164莲子猪肚汤/ 人参猪肚汤 165脾阴虚 166脾阴虚的表现 166是什么造成了脾阴虚 166脾胃治疗不可忽视“脾阴” 166脾阴虚可药补 167西洋参莲子茶 167脾阳虚衰 168脾阳虚衰的表现 168是什么造成了脾阳虚 168脾阳虚可药补 168寒凉是阳虚大忌 168生姜羊肉粥/ 一品鲜虾汤 169脾不统血 170脾不统血的表现 170是什么造成了脾不统血 170脾不统血用药 170花生红枣蛋糊粥/ 猪肝菠菜粥 171痰湿困脾 172望闻问辨痰湿体 172痰湿流到哪儿，哪儿就得病 172健脾化湿，不让痰湿作乱 172海带豆粉粥/ 莲子八宝粥 173寒湿困脾 174寒湿困脾证的表现 174是什么造成了寒湿困脾 174艾叶是祛寒、除湿的法宝 174第九章 三分治七分养，脾胃病重在调养慢性浅表性胃炎 176中医辨证施治 176饮食调治原则 176山药蜜奶/ 姜韭牛奶羹 177慢性萎缩性胃炎 178中医辨证施治 178饮食调治原则 178山药豆腐/ 生姜猪肚汤 179急性胃炎 180饮食治疗原则 180急性胃炎流质食谱举例 180番茄汁/ 番茄鸡蛋汤 181胃下垂 182饮食治疗原则 182锻炼是最好的治疗方法 182黄芪大米饮/ 黄芪山药薏苡仁粥 183消化性溃疡 184消化性溃疡的食物选择 184消化性溃疡流食食谱举例 184圆白菜汁/ 茉莉花粥 185脾肿大 186脾肿大的类型 186脾肿大应限盐 186枸杞子甲鱼汤 186附录用对中成药调理脾胃不适 187脾胃虚弱  人参健脾丸 187脾虚气弱 少气懒言 补中益气丸 188脾胃虚弱而夹湿之证 参苓白术散 189脾胃虚寒 脘腹冷痛 附子理中丸 190胃寒隐痛 爱喝热饮 香砂养胃丸 19