面对西部大开发这一宏伟规划，作为以民族群体及其文化为研究对象的中国民族学研究者，如何在西部少数民族文化资源开发利用与保护传承的过程中发挥独特的作用，就成了当代中国学术界高度关注的现实问题。其实，早在西部大开发之前的20世纪80年代中期，中国的部分民族学研究者就参与了由国务院委托中国科学院牵头组织的有关西部大开发的前期研究准备工作，为20世纪末和21世纪初西部少数民族经济社会的发展献计献策。随着21世纪初西部大开发的正式启动，中国民族学研究者再一次站在了西部少数民族文化资源开发利用与保护传承的前沿阵地，除了直接参与西部各省区市政府部门有关当地少数民族经济社会发展的应用对策研究以外，为了正确认识把握西部少数民族的历史和现状，继承和弘扬西部少数民族的优良文化传统，还有不少学者撰写了一些与西部少数民族文化有关的著作，在研究西部少数民族文化方面取得了初步的成果。然而，在肯定以上事实的同时也应该承认，目前有关中国西部少数民族文化研究的成果仍处于零散、单一、粗浅的初期阶段，在学术界尚未形成大的气候和雄厚的优势，远远适应不了西部大开发对精神文化产品的客观现实需要。为了改变这种被动的状态，我们策划并组织全国的有关学者撰写了这套《中国西部民族文化通志》，以便为西部大开发提供精神文化方面的优秀产品，同时也为西部少数民族文化资源的保护传承献上一份厚礼。

导论
一、中国农耕文化研究刍议
（一）中国农耕文化研究状况
（二）中国农耕文化研究存在的问题
二、西部在粟稻起源研究中的地位
（一）西部与栽培粟的起源
（二）西部与栽培稻的起源
三、西部在栽培作物传播研究中的地位
（一）粟的传播
（二）麦的传播
（三）玉米的传播
（四）高粱、棉花等的传播
四、西部在中国水利灌溉研究中的地位
（一）古代西部的重要水利工程
（二）西部传统水利灌溉
（三）西部少数民族的“森林绿色水库”
五、西部在木犁研究中的地位
（一）国内外木犁研究概况
（二）犁耕起源的两种假说
（三）关于牛耕起源的不同看法
（四）木犁的起源和演变

第一章 西部的刀耕火种农耕文化
第一节 西部的刀耕火种民族
一、苗瑶
二、百越
三、百濮
四、氐羌
第二节 刀耕火种农业的分布和分类
一、按轮作形态分类
二、按休闲方式分类
三、按栽培作物分类
四、按迁徙方式分类
第三节 刀耕火种的生产技术
一、刀耕火种的耕作技术
二、刀耕火种的间作和套作
三、刀耕火种的轮作技术
第四节 生产节令与农耕礼仪
一、历法与生产过程
二、刀耕火种的农耕仪式
第五节 刀耕火种民族的采集渔猎
一、刀耕火种民族的采集
二、刀耕火种民族的狩猎

第二章 西部山地的梯田农耕文化
第一节 自然与人文
一、季风区山地农耕体系的区域构成和耕作类型之梯田农耕
二、哈尼族梯田稻作农耕系统形成的地理人文因素
第二节 古代梯田农耕
一、考古遗存与汉文献中的梯田农耕
二、梯田农耕源起及相关研究
第三节 栽培作物
一、梯田农耕栽培作物的起源
二、梯田农耕主培作物与特性
第四节 生产技术
……

第三章 西部低地的水田灌溉农耕文化
第四章 天山南路的绿洲农耕文化
第五章 西部高原藏族的混牧农耕文化
第六章 西部现代特色农业

参考文献
后记