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书       名 :
著       者 :
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出版时间 :
玩味茶事(“茶痴”与茶的故事,讲述有料、有趣、有调性的茶道)
0.00     定价 ¥ 65.00
泸西县图书馆
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787511570536
  • 作      者:
    林贞标
  • 出 版 社 :
    人民日报出版社
  • 出版日期:
    2021-10-01
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编辑推荐

★“茶痴”林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》之后又一力作,从喝茶到懂茶,一本书读懂茶文化!

★42篇茶随笔,全面讲述茶的艺术之美。带您从入门到精通,了解茶的种类、生长、采摘、制作、品饮等问题!

★6篇茶膳文,独特展示茶的入菜之法。黑茶猪蹄、龙井鲍片、赛老王红烧肉……道道做得别出心裁,吃得回味无穷!

★8篇茶友言,真挚记录作者与茶友的茶事之情。特邀《中国味道》总顾问董克平、烹饪专家孙兆国、美食家蔡昊等大咖撰文!

★裸背锁线,全彩印刷,走心装帧,精选100多张美图,让您静下心慢慢品读茶味人生!


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作者简介

林贞标

潮汕人,茶痴,食家。对各地食事、食材有深入的研究,对烹饪方法有大胆的创新。

善行,好友。饮、食、为人,皆奉自然、真实之旨。

著有作品《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》。

新浪微博:@林贞标 


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目录

玩味茶

论本书书名为何要叫“玩味茶事”

潮汕工夫茶之我见

我心目中的茶道

“扯”点不懂装懂的事,怎样判断茶是好茶

喝茶,就要喝好茶

我在泡着茶,你在我面前点一炷香,你当我是神还是鬼

科学与茶的相遇

绿茶中的奇葩:安吉白茶

鸭屎香逸事

让所谓的“茶专家”,“哭晕在厕所里”的凤凰茶名

头道茶喝与不喝

京华茶事

无常树叶

老八仙

闲话老茶

“东方美人”的故事很美丽

别胡扯什么“霸气”,什么“不苦不涩不是普洱茶”

实话实说老东西

何谓传统

不就一杯饮品吗,想喝就喝

茶界大神

茶的春夏秋冬  

过节了,让我们好好喝杯茶吧

大红袍为何物

闲话白茶

让你永远吃不够的“神物”:潮汕工夫茶

论“茶”与“禅”的关系

让我老弄不明白的黄茶

茶器与“臆想”

口渴了,我就想喝杯茶而已

茶,那点不得不说的事

茶味

大雅,鸭屎香

胡思乱想:茶树的起源

何日重回香韵圣妙时

红茶,滚滚红尘中的乱世佳人

寻茶偶得佳品记

投茶量的问题

怎样雅一点地闻盖香

袋泡茶万岁

我心目中的茶文化原产地

 

玩味茶膳

茶膳

秋风得意猪蹄疾

鲍片才配得起龙井

一块用红袍烧的红烧肉

威猛的材料配威猛的茶

翻影初迎日,流香暗袭人

 

茶友言·标哥的茶事

养心茶,养眼书

茶事一二

无用之茶

也无故事也无香

茶之洁净

淡而不寡,淡而有味

标哥的茶很耐泡!

茶成为饮料

 

玩完后记


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