王亚平，女，1980年1月出生，一级航天员，大校军衔，中国航天员科研训练中心。2013年6月11日，执行神舟十号任务，中国首位太空教师。十二届中华全国青年联合会副主席、首批“国家科普大使”、中华全国青年联合会副主席 

　　《野果识别与利用指南》涉及2500余种可食用野果，对其中常见的344种野果重点进行了图解说明和文字描述。
　　《野果识别与利用指南》首部分介绍了植物形态识别的名词与术语，认识野果部分介绍了什么是野果、野果的特点、野果的分类、野果采食的注意事项、野果的食用方法等内容。野果类群部分重点介绍了10种裸子植物和334种被子植物野果或种子，包括它们的中文名、拉丁学名、识别要点、分布与生境、食用部位与食用方法、食疗保健与药用功能、注意事项等内容，读者通过相关科、属类群形态识别要点的介绍，能举一反三地识别野果2500余种。对每种重点介绍的野果配有原植物采摘季节的形态彩色照片，以便于普通大众野外识别与采集。
　　《野果识别与利用指南》内容丰富，语言通俗易懂，图文并茂，不仅可作为部队人员、户外爱好者、大中专院校学生野外生存训练的参考教材，还可作为农副产品开发利用、增加农民收入、丰富农业结构多样性的参考书，亦适合大众野外采集、野果开发部门、医药保健、食品烹饪、宾馆饭店，以及植物教学和科研人员阅读使用。

 第一部分 植物形态识别的名词与术语

（一）根 /2

（二）茎 /3

（三）叶 /7

（四）花 /12

（五）果实和种子 /18

（六）附属器官、质地 /21

第二部分 认识野果

一、什么是野果 /30

二、野果的特点 /30

三、野果的分类 /33

四、野果采食的注意事项 /34

五、野果的食用方法 /41

第三部分 野果类群

裸子植物类群 /48

被子植物类群 /59

一、聚合果类群 /59

二、聚花果类群 /117

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野果识别与利用指南

三、单果类群 /140

Ⅰ. 干果类群 /140

（一）蓇葖果类群 140

（二）荚果类群 158

（三）蒴果类群 163

（四）瘦果类群 185

（五）颖果类群 188

（六）翅果类群 197

（七）坚果类群 202

Ⅱ.肉果类群 /247

（一）浆果类群 /247

（二）柑果类群 /309

（三）瓠果类群 /315

（四）梨果类群 /320

（五）核果类群 /346

中文名称索引 /407