本书提供了简单、有效的方法，帮助读者回顾运动生理学的基本原则，并提供了一些运动生理学的新知识，使读者快速了解身体如何对锻炼和训练做出反应。
本书分为 3 个部分。第1部分讲解了运动生理学的基础理论，涵盖肌肉、心脏、呼吸系统和神经系统对训练的反应，疲劳在适应训练中所起的作用等内容。第2部分着重于科学设计训练计划，通过回顾每个训练计划应该遵循的基本原则，突出讲解了特定训练的设计特点，以增强力量，合理减重，有效提高速度和爆发力，并最大限度地提高有氧耐力。第3部分专门考虑了一些特殊因素，如在高温、寒冷和高海拔的严峻环境下如何训练，也涵盖了儿童、孕妇和老年人等特殊人群科学锻炼的指导方针。
本书旨在帮助体育科研工作者、专业教练员、运动员和健身爱好者了解运动生理学的相关知识，并运用这些知识更好地指导科学训练。
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——王瑞元 北京体育大学运动生理学教授
传统的运动生理学论著理论高深、学术严谨，令人高山仰止，但专业性强，受众面小，难以被广大教练员、运动员、健身达人们所接受。《运动生理学应用指南：动作训练与营养表现的科学原理（第2版）》让我耳目一新。全书通俗易懂、图文并茂，读者能够方便、快捷地从这本书中获取前沿的科学知识。这样一本通俗易懂的好书，值得一读。
——李庆 清华大学运动训练学教授
聪明的人会主动锻炼以保持健康，但只有理解运动训练对机体结构和生理机能的影响，才能科学健身。如果你想驾驭“运动”的马车，《运动生理学应用指南：动作训练与营养表现的科学原理（第2版）》会给你图文并茂的科学信息。
——王茹 上海体育学院运动生理学教授 运动科学学院院长