张华，中西医结合主任医师；资深专家；科普作家；执业中医师；执业医师。
　　曾经任职：广州市中医医院肿瘤科主任；广州中医药大学教授、研究生导师；佛山市第1人民医院客座教授；国家中管局重点中医肿瘤专科和肿瘤药理基地学术带头人；中国临床肿瘤学会（CSCO）理事。
　　从医经历：临床一线门诊、病房30余年，数十万例次经验。在系列抗癌中药研究、中医减少化疗放疗毒副作用、中医中药预防肿瘤复发、中医杂症、中医养生保健和饮食调理防癌等领域多有建树和著述。
　　专业领域：中医肿瘤，中医内科，中医杂症，中医养生，饮食保健。擅长治疗肺癌、胃癌、肠癌、肝癌、胰腺癌、鼻咽癌、乳腺癌、妇科肿瘤、甲状腺结节、肺结节和乳腺增生等良、恶性肿瘤。

　　中、西医的饮食宜忌，可分为体质对食物的宜忌、疾病对食物的宜忌、药物对食物的宜忌、食物对食物的宜忌四方面，《百病饮食宜忌：张华教授30年食疗经验》重点阐述疾病对食物的宜忌。
　　《百病饮食宜忌：张华教授30年食疗经验》大部分内容为笔者多年临床经验的总结，部分内容参考了中医经典著作和网络共享资源。在饮食与疾病方面，罗列颇为全面、释义简明扼要，对于疾病的治疗和疾病的康复，具有较强的辅助作用。
　　然而，食物成分之复杂，疾病过程之莫测，人类认知之有限，纵才高八斗、学贯中西也难以概全。既然《百病饮食宜忌：张华教授30年食疗经验》重点阐述疾病对饮食的宜忌，自然不能以学术的眼光审视，《百病饮食宜忌：张华教授30年食疗经验》也远非饮食指南和饮食规范，故建议将其作为日常生活和疾病食疗方面的参考书来阅读。书中内容有些业已为现代科学所证实，有些尚缺乏实验依据；有些是民间习惯，有些还鲜为人知。总之就是信者信之，不信者存疑待考可也。

常见内科疾病的饮食宜忌
1 普通感冒
2 肺炎
3 慢性支气管炎
4 支气管哮喘
5 肺脓肿
6 肺结核
7 肺气肿
8 胸膜炎
9 风湿热
10 高脂血症
11 冠心病与动脉粥样硬化
12 心肌梗死
13 高血压病
14 充血性心力衰竭
15 急性胃炎
16 慢性胃炎
17 消化性溃疡
18 胃下垂
19 脂肪肝
20 肝硬化
21 胆囊炎
22 胆结石
23 急性胰腺炎
24 慢性胰腺炎
25 溃疡性结肠炎
26 急性肾炎
27 慢性肾炎
28 慢性肾功能不全
29 尿路感染
30 贫血
31 血小板减少性紫癜
32 过敏性紫癜
33 单纯性甲状腺肿
34 甲状腺功能亢进
35 肝豆状核变性
36 面神经麻痹
37 神经衰弱
38 阿尔茨海默病
39 脑动脉硬化症
40 红斑狼疮
41 类风湿性关节炎
42 糖尿病
43 高尿酸血症（痛风）
44 蛋白质缺乏症
45 肥胖症
46 消瘦症
47 中暑
48 雷诺氏病
49 疟疾
50 病毒性肝炎
51 细菌性痢疾
52 伤寒
……

常见外科疾病的饮食宜忌
常见妇科疾病的饮食宜忌
常见儿科疾病的饮食宜忌
常见五官科疾病的饮食宜忌
常见皮肤科疾病的饮食宜忌
常见肿瘤的饮食宜忌
常见中医病症的饮食宜忌

后记