作者简介： 

中国注册营养师，中药执业药师，营养与食品安全双硕士研究生。

广东省珠海市营养学会理事，广州市钰涵营养职业技能培训学校校长。

有着20年营养食疗经验，发表专业论文10余篇。

擅长女性、儿童、老年人等人群的营养搭配与食疗，以及肥胖人群、“三高”人群的健康管理。

创建自媒体“曾老师揭秘营养”，全网粉丝300万+。

内容介绍：

随着肥胖、高血压、高血脂、高血糖、儿童营养过剩、女性内分泌失调等问题直接影响人们的生活幸福指数。

作者结合自身20多年的健康管理及营养食疗经验，以个人的亲身经历出发，将老百姓关注的热门营养学知识融于其与爱人、孩子、老人及学员的生活故事中，以场景对话的形式呈现，解读深入人心，讲解通俗易懂，全程图解。

书中囊括与女性有关的美容问题、与男性有关的养肝问题、与儿童有关的营养补充、与老人有关的慢性病调理等科普知识，旨在引导读者掌握实用的健康知识及膳食要点，像营养师一样过日子，过得健康，活得舒坦，为全家人的健康保驾护航。

精彩书摘：

年纪轻轻长老年斑？抗衰祛斑这样做

有一天刚到单位，还没进门就听到胡老师的声音，带点伤心的语气：“咋办啊，我都快成‘斑点狗’了，这脸上的老年斑啊，一天长一块。我才30多岁呢，愁死人。”

“说起来还真是。我感觉最近自己脸上也多了些黑点，怎么敷美白面膜也没用。”小芳应和道。

“难不成真的和咱们面对电脑屏幕太多有关？那辐射很伤肌肤。”胡老师惊讶道。

说着，大家纷纷看向踏进办公室的曾老师，发出期盼的目光——盼着曾老师来支招。

“其实，要祛掉恼人的老年斑并不难，除了注意做好防晒，建议你们把‘抗氧化的铁三角’用起来。”曾老师娓娓道来。

【健康解读】

老年斑是指在皮肤表面出现的褐色或黑褐色斑块，是细胞代谢功能减弱引起的色素沉着。一般老年斑的形成主要是身体进入老年阶段，细胞新陈代谢逐渐变慢，身体内的脂肪慢慢转化为色素沉着在体内，慢慢在皮肤表面形成老年性色素斑。

目前一些年轻人因为生活作息不规律，导致身体新陈代谢的速度变慢，加上没有规律的饮食，也会加速身体色素沉着，出现老年斑。这些斑点的出现影响颜值，让整个人看起来比同龄人老。

【曾老师说】

老年斑不一定只长在老年人身上，特别是40岁以上的女性，如果平时没有保养好，也很容易出现老年斑。虽然它不痛不痒，但这是未老先衰的一个表现，根本原因是脂质过氧化，皮肤老化严重。如果不想年纪轻轻就有老年斑，一定要提高身体的抗氧化能力。

第一，“抗氧化铁三角”补起来。指维生素C、维生素E、胡萝卜素三种一起补充。富含这三种抗氧化成分的食物有柠檬、柑橘、猕猴桃、圣女果、胡萝卜、南瓜、坚果等。

第二，补充高效抗氧化的茶多酚、葡萄籽原花青素、大豆异黄酮。富含这三种抗氧化成分的食物有绿茶、葡萄、豆类及豆制品等。

第三，补充微量元素锌和硒。它们可以帮助身体构成谷胱甘肽和SOD抗氧化酶。富含锌和硒元素的食物有海产品、动物肝脏和坚果等。

【小食谱大营养】

小麦胚芽果粒粥

材料：小麦胚芽80克，牛奶200毫升，橘子、圣女果、猕猴桃各适量。

制作：

①小麦胚芽先用90℃开水泡10分钟至呈软糊状。

②加牛奶搅拌均匀，加入混合水果粒

③喜欢甜味的可以加封面。喜欢酸味的可以把牛奶换成酸奶。

美味解说：

此品可补充维生素A、维生素C、维生素E、不饱和脂肪酸和锌、硒等，有很好的抗氧化作用，抗衰祛斑效果不错。而且特别香甜、有嚼劲，绝对美味。