回族，是一个在中国少数民族中人口较多的民族。主要聚居于宁夏回族自治区，在全国各地也有不少聚居区。回族的居住特点有小集中、大分散特征。回族以农业为本，同时也兼营畜牧业、手工业。回族还善于经商，尤多经营回族特色饮食业。
《中国少数民族设计全集（回族）》从传统建筑、传统服饰、传统饮食与餐具、传统手工艺、传统生活用具、传统生产工具、传统民俗用物这七个部分全面系统介绍与回族吃、穿、住、用、行息息相关的设计造物活动。以设计作为本体，结合人机学、材料学、符号学、社会学、民俗学、考古学等多学科交叉研究，从多个角度展现和诠释回族传统造物设计方法和特征。《中国少数民族设计全集(回族）》挑选具有代表性、典型性的200个案例，采用图文并茂的形式加以展示和分析。这些案例种类和内容是可以反映回族传统造物设计的整体面貌和基本特征的。
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