本书以宁夏榛子引种与栽培关键技术研究为重点，在充分集成总结国内外已有研究基础上，通过近10年的引种示范、研究总结出的劳动成果。全书共分八章，主要包括榛子资源分布、生物学特征及产业化发展现状、榛子主要利用价值研究、榛子国内外研究现状、大果榛子育苗及生长表现研究、宁夏产大果榛子主要特征及营养价值研究、宁夏大果榛子病、虫、草、冻害防治技术研究、宁夏大果榛子引种栽培综合效益研究等内容。旨在为支撑和推动宁夏榛子产业科学发展提供理论基础和研究依据。

第一章榛子资源分布、生物学特征及产业化发展现状 1


第一节榛子种质资源分布及杂交利用现状 1


第二节榛子形态特征及生长发育 2


第三节榛树的生命周期 5


第四节榛子国际产业化发展现状 6


第五节榛子国内人工栽培及市场现状 6


第六节宁夏榛子引种栽培现状 8


第二章榛子主要利用价值研究 10


第一节榛子主要经济价值 10


第二节榛子主要食用价值 11


第三节榛子加工利用价值 13


第四节榛子等主要木本油料植物资源营养价值分析研究 15


第五节榛树枝叶饲用价值对比研究 22


第三章榛子国内外研究现状 27


第四章宁夏大果榛子引种育苗及生长表现研究 28


第五章宁夏产大果榛子主要特征及营养价值研究 69


第六章宁夏大果榛子病、虫、草、冻害防治技术研究 87


第七章宁夏大果榛子引种栽培综合效益研究 102


第八章宁夏大果榛子引种栽培主要研究结果及产业前景展望 112