二、嫁接繁殖的作用嫁接繁殖时，由于一个枝段或一个芽，甚至一个茎尖均能嫁接成为一个完整的嫁接苗，繁殖系数高，所以有些虽可采用压条、扦插等方法繁殖的植物，在大量繁殖时也常采用嫁接方法。其作用如下。
1.保持品种特性
不少果树和其他一些植物主要靠异花授粉，若用种子繁殖其后代会出现大量变异，这些变异多数是有害的，因而失去了亲本的一些优良性状。嫁接繁殖时，由于接穗一般取自遗传性很稳定的栽培品种的成龄植株，而砧木一般是一、二年生的幼龄实生苗，尽管接穗也受到砧木的影响，但其遗传性基本上保持不变。因此，采用嫁接繁殖能够保持品种特性。
2.控制树体大小
利用砧木对接穗的影响，对树体的高矮可进行控制。矮化密植栽培已成为当前国内外果树发展的趋势，利用矮化砧、矮化中间砧可使树体变矮。这不仅便于果园管理，还能使果树提早结果，增进果实品质，经济利用土地，已经取得了明显的经济效益。用材树要求树木有高大通直的树干，就采用乔化砧嫁接，如用加拿大杨作砧木嫁接毛白杨，当年就能长到3～4m高。
3.增强抗逆性和适应性
利用嫁接技术可借助砧木的特性，提高植物抗病虫、抗寒、抗旱、耐涝和耐盐碱等能力。
（1）抗病。目前，利用抗性砧木进行嫁接栽培是预防土壤病害的最有效的途径。如将西瓜嫁接在葫芦、南瓜和冬瓜上，将黄瓜嫁接在黑籽南瓜上均可有效地防止枯萎病。
（2）抗虫。土壤中各种虫害严重为害根部，可以选用适当的砧木来提高抗性。在欧洲，葡萄以前是靠扦插繁殖，但一度被葡萄根瘤蚜为害，使葡萄根部产生根瘤，严重地影响了根系对水分的吸收而减产，甚至死亡。后来利用了美洲几种抗根瘤蚜的砧木，如沙地葡萄，才解决了这一问题。
（3）抗寒。利用抗寒性强的砧木进行嫁接，尤其是高接，可以提高树体的抗寒能力。例如，利用抗寒性强的山葡萄嫁接葡萄，使我国北方地区减少了埋土厚度，这种方法已普遍地被东北地区采用。
（4）抗旱。为了提高抗旱性，可以选用抗旱性强的砧木进行嫁接。如可将苹果、梨、桃、杏、山楂和枣分别嫁接在山荆子、杜梨、山桃、山杏、野生山楂和酸枣上。
（5）耐涝。在一些易涝地区栽植果树，可以用海棠、毛桃、欧洲酸樱桃和枫杨分别作为苹果、梨、桃、樱桃和核桃的砧木。用丝瓜砧木嫁接西瓜也可明显提高耐涝性，而不影响口感品质。
（6）耐盐碱。在林木栽培中，胡杨能生长在土壤总盐量3%~5%的土壤上，但干形不好。新疆杨干形虽好，但耐盐性差。利用胡杨作砧木嫁接新疆杨，既能发挥胡杨的耐盐性，又表现了新疆杨干形的通直高大。我国近年来从国外引进耐盐碱的苹果砧木珠美海棠，为北方盐碱地区发展苹果开辟了新途径。
4.改换性别
有很多植物是雌雄异株，雌雄株各有其特点，如银杏雄株不结果，可用雌性接穗改接成雌株，或将雄株枝条嫁接到雌株上，使银杏变为雌雄同株而获得高产。用毛白杨作街道行道树，常因雌株种子成熟飞絮影响清洁，可全部嫁接成雄株。
5.提高观赏价值，美化环境
（1）人造连理树。利用靠接法，就能造成人工连理树，供人观赏。如北京故宫御花园和中南海里的连理柏，就是人工造成的，已成为著名的一景。浙江新昌县大佛寺内的千年古银杏，在离地面3m高处长出两树，一为女贞，一为榆树，三树同根，连理连枝，吸引了众多的游客。美国加利福尼亚州有个“树木竞技场”，它由67种造型别致，千姿百态的嫁接树组成，生趣盎然，令人眼花缭乱，仿佛是一个树木博物馆。
（2）一木多花。利用嫁接法能在一株砧木上嫁接多个品种。如山东菏泽赵楼村有一株嫁接了10个不同花色品种的“十样锦”牡丹。沈阳北陵公园刘玉增用毛鹃作砧木高接了几十个杜鹃花品种，十分绚丽多彩。
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