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出版时间 :
无库存
一叶茶千夜话
0.00     定价 ¥ 98.00
泸西县图书馆
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787518438730
  • 作      者:
    咪咕
  • 出 版 社 :
    中国轻工业出版社
  • 出版日期:
    2022-04-01
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编辑推荐

优秀奶茶党才知道的事:

珍珠奶茶是在传统茶馆中诞生的。

咖啡因让全世界上头:

亚马孙雨林不仅有瓜拉纳,还有瓜尤萨搭配茶饮。

英式下午茶的新灵感:

选对乌龙茶,甜点更美味。


随手扫码,30秒了解茶圣生平,一个苹果说清三种茶,超近距离看手工炒制西湖龙井。


由茶与人相生相助的故事讲起,探寻生长在茶叶脉络里,缠绕在国人记忆中的茶事。

德昂族的传说中,茶创造了人。

武夷山间茶园,茶供养了人。

南澳岛的渔船上,茶安慰着人。


乘一片茶叶,驭风而行,看茶树在中国之外生根发芽,茶香沁入世界味蕾的故事。

大洋之中小岛上,茶拯救了人。

茫茫草原,茶滋养着人。

在全世界,茶联结着人。


时代车轮向前,茶香恒久未变,在马拉维的庄园和西湖边的龙井村,爱茶之道被创新发扬,现代茶人痴心有目共睹。


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精彩书摘

与缅甸交壤的中国云南省境内,景迈山上的古茶林覆盖着七千多公顷的土地。这里是布朗族的精神家园,茶叶对他们来说如同眼睛一样珍贵。这里的茶和茶山,与这个民族的生活方式密不可分。

每一户布朗族人都拥有自己的茶树林,而每个茶树林中种下的第一棵茶树,便成为这一片土地的茶魂树。每次采摘茶叶前,布朗族人都必须向茶魂树献祭和祈祷。人们相信,这树中住着布朗族祖先的灵魂。

两千多年前,布朗族姑娘玉呢的祖先开始在此培育野生茶树,从此,布朗族的历史,就长在树的纹理中。他们最初与茶的结缘故事,是布朗族文化的核心,也构成这个民族的身份认同。

在布朗族的传说中,艾冷是备受布朗族人崇拜和敬仰的祖先。在一次迁徙时,布朗族人感染了一种流行病。绝望之际,一位先人从附近的茶树摘下一片叶子咀嚼,不一会儿便奇迹般地康复了。他将这叶子指给首领艾冷看,艾冷便领着大家去拜这棵树,因为它是上天赐给布朗族的神物,是生命之树。从此,布朗族便与茶有了悠久而神圣的联系,而这种联系,正是基于祖先艾冷留下的叮嘱:

我要给你们留下牛马,怕遭自然灾害死光,

要给你们留下金银财宝,你们也会吃完用光。

就给你们留下茶树吧,

让子孙后代取之不尽、用之不竭。

你们要像爱护眼睛一样爱护茶树,继承发展,一代传给一代,

绝不能让其遗失。

祖先的叮嘱在茶树中持续生长至今,茶树已经成为布朗族人的衣食来源。布朗族人在此定居后,开始培育野生茶树,并确保它们与其他树种和谐共生。布朗族是历史上最早种植茶树的民族,这不仅是记录在纸上的遗产,也是鲜活的历史记忆。采茶占据着布朗族人日常生活的一大部分,无论晴雨,他们每天都要花上几个小时采摘茶叶。

如今备受世界各地喜爱的普洱茶,正是产自云南布朗族。普洱茶盛的是时间的味道,如同好酒,陈化的时间越久,味道越醇厚,有些普洱茶叶的陈化时间甚至长达百年。这当中沉淀的,不仅是漫长的时光,更是布朗族人厚重虔诚的历史信仰。

苏国文,族里很多年轻人口中的”大爹”,是布朗族第一任首领的直系后代,只有他可以将当天从茶魂树上采摘的青叶制成茶。作为布朗族的精神领袖和首领的直系后人,苏国文毕生致力于保护布朗族的传统。他和当地歌手一起,将《布朗族之歌》传给年轻的一代。这?歌?讲述了艾冷如何为布朗族的后代留下茶树的故事,并叮嘱布朗族的子孙,要虔诚地爱护茶树,正如歌词所唱:

哦,艾冷,你的脸比天宽,你的心比地广,

是你带领我们告别了流浪生活,

留在这里,创造新的安定生活。

从此后,我们建造了伟大的绿色家园和花园,

在我们简陋的木屋旁的山上种下茶苗,

太阳落下,月亮又升起,

云雾散开,雨露落下,

一棵茶苗变成了许多棵,从山脚到整个山坡,

哦,明亮的春天,遍山花开,

小茶树上的花是银色的花,

大茶树上的花是金色的花……

年轻的玉呢来向苏国文敬献茶魂树的青叶,对她来说,这也是特殊的一天,因为村里的老人们决定,是时候让玉呢品尝茶魂茶了。神圣的茶魂茶,是用每家茶园最老茶树上的青叶制作的茶。这项仪式充满象征意义,将玉呢和她的祖先联结得更加紧密。从未喝过茶魂茶的玉呢,细腻地品出了森林的味道,还有各种野花、树木、竹子、叶子的香气


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目录

深情茗记 

对话先人 

茶的子孙:德昂族茶人 

与茶为伴:布朗族植茶 

循茶之典:重现顾渚紫笋蒸青茶饼 

应茶之召:手工茉莉花茶的传承 

守艺传茶:正山小种的坚守 

负茶而行:茶马古道上的辉煌 

因茶而生:宜兴紫砂壶 

茶敬阳光:福鼎白茶的秘密 

结缘生活 

一天的念想:成都茶馆 

远行必备:潮汕渔民的工夫茶 

全年的期待:武夷山斗茶大会 

安驻身心 

成茶功夫:峨眉的茶与武 

精神禅修:芦花庵尼师制茶 

心里的桃花源:现代茶会

茶传天涯 

贡献经济 

月光茶农:大吉岭的尝试 

岛上茶园:亚速尔群岛的风土 

地球另一端:新西兰乌龙茶 

全球茶叶枢纽:迪拜茶叶中心 

荒园新生:格鲁吉亚新茶 

生发文化 

治愈良药:抹茶在日本 

社交新风:英式下午茶 

生活核心:茶在蒙古草原 

情感承诺:槟城婚礼甜茶 

茶香无界

茶融百味 

餐茶搭配:侍茶师的魔法 

装瓶的使命:冷泡茶在美国 

年轻的味道:珍珠奶茶的故事 

雨林的祝福:厄瓜多尔的新潮流 

宇宙的味道:来自东京的全新茶体验 

拥抱时代 

风土之味:马拉维单一庄园拼配茶 

茶乡未来:西湖龙井探索振兴模式 


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