★这是一本非常实用的主食烹饪图书。操作步骤详细，让您上手就零失败，成品让人胃口大开。强烈推荐这本书，它是面食爱好者和“现代巧厨娘”的选择。
——圆猪猪（代表作：《巧厨娘家常菜》《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐事烘焙》等）
★这本书收录的面食都是我喜欢的，颜值非常高。米饭、包子、面条、饺子……全是接地气的家常主食。您家餐桌上的主食菜单，有这本就够了！
——Candey（代表作：《巧厨娘：孩子的营养早餐》等）
★这本书非常适合对面食制作“零了解”的读者，从面团制作、面团发酵、包馅手法到花样主食的详细做法，帮新手轻松上手。
——鑫雨霏霏（知名美食自媒体大V）
★北方人重面之口感，南方人重面之汤料。中国人重面之蒸煮，西方人重面之烘烤。这本书将面食的这几种特点，淋漓尽致地展现出来。
——蝶儿（代表作：《巧厨娘花样主食》等）
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