读完这本书,有几点印象:
一、精美的印刷和图片
应当说这本图书在编辑和出版过程中下了很大功夫。首先是印刷的精美,整本书采用的是铜版纸全彩色印刷,给人一种非常愉悦的阅读体验。和印刷一样精美的还有图片,几乎每一张照片都有一定的专业水平。
二、丰富的文化内涵
广西的物产很丰富,有很多文人墨客为此写下了很多优秀的诗篇和文章,在这本书里,你能够在很多章节里感受到这种文化的气息。这是一本气象科普书,但又不单单只是科普,带着历史的久远和文化的厚重。
三、精心的安排
风物广西这个话题有点大,作者将其分为风云、风景、风情、风土、风味五个部分,把气象、地理、生态、历史、人文等各个方面都分门别类地展现了出来,而在每一篇都有一段很凝练而诗意的话,来作为开篇,很能够调动读者的情绪。我们用风云篇的那段话为例:“风与云的呼应,气象万千;山与水的缠绕,地理纵横;时间与空间的转换,历史沉浮。刘三姐的歌,拂过时间的河,这首山歌你可听过?”瞬间让读者的情绪被调动了起来,这是一种很精心的安排。这种精心不止体现在开头,还体现在全书的很多地方。
四、做到极致的气象元素
虽然这是一本讲述广西风物的科普读物,但是又不同于志书。全书重点关注的还是气象,气象不仅在风云篇里出现,在风景篇里,这些风景背后的气象密码到底是什么?在很多风情和风味当中,包括居住、穿衣、美食等等,里面所蕴藏的气象密码又是什么?都在很多的文章里被一一展现和分析,也就是说,气象不只是气象,气象在很多方面都成为一种原因,或者一个推手,或者是形成的机理。举例来说,因为气候原因,广西的大米品质很好,所以这里人很乐意吃米粉。米粉在广西大地上呈现着各式各样的姿态,酸的,辣的,香的,“臭的”……很多种类,早餐、中餐、晚餐都可能会有米粉出现。米粉的种类也很多,桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、全州红油粉,玉林牛杂粉、蒲庙生榨粉、宾阳酸粉、罗秀米粉,等等。有好气候,所以盛产好大米,有好大米,所以制作好米粉。又因为广西高温多雨,所以在制作米粉的时候加入了很多中药材和香料,这就能够缓急解毒、活血舒筋、抵抗瘴气,让人们适应当地的气候。因此,米粉不只是米粉,米粉从出产到食用,甚至食用之后,都和气候有关。在整本书里,气象渗透到了生活的各个缝隙,和人们的生产生活密不可分。
——王元红(就职于西藏自治区气象局,天气气候副研级高级工程师,西藏作家协会会员,西藏摄影家协会会员)
序
风云篇
寻古访今广西气候 \ 2 壮美广西 气候天成 \ 5 古诗词里的八桂气象 \ 7 气象谚语里的古老智慧 \ 12 跟着徐霞客游广西 \ 19 民族瑰宝 壮乡神画 \ 22 喀斯特 :让美丽不哀愁 \ 24 长寿之乡的气候密码 \ 27 溶洞中的飘带——地下河 \ 31 邕江春泛邕城秀 \ 33 海绵城市中的气象智慧 \ 38 桂中工业重镇——紫荆花城柳州 \ 40 桂林 :水做的城市 \ 44 西江古郡风俗中的气候元素 \ 46 回南天是怎么发生的 \ 50 台风天漫笔 \ 52
风景篇
独特气候的馈赠——漓江烟雨 \ 58 龙脊——风雨雕刻的“天梯”\ 61 北海 :中国避寒宜居地 \ 64 涠洲岛的东南西北风 \ 67 四季各异的德天跨国瀑布 \ 70 黄姚古镇的千年诗篇 \ 72
玉石林探秘 \ 76 富川 :探寻瑶乡宜居魅力 \ 78 姑婆山 :南国“天然氧吧”\ 81 十万大山 :天然中医药基因库 \ 83 金滩 :美丽的“黄金姑娘”\ 86 东兴 :广西“雨极”\ 88南国之丹 \ 90 世界遗产 多彩毛南 \ 92 澄江 :一条会开花的河 \ 94 天下第一弄 \ 96 西山“五绝”\ 98大明山上好风光 \ 100 金秀 :神奇瑶乡“天然氧吧”\ 105 富氧蒙山 醉美生态 \ 108
风情篇
壮乡的万千气象 \ 112 侗族风雨桥的风雨情缘 \ 117 传统民居里的气象智慧 \ 121 探秘“百鸟衣”\ 125 散发泥土芬芳的语言 \ 128 山歌好比春江水 \ 131 奇特的广西地名 \ 134 灵渠 :一渠清水长流千年 \ 138 合浦 :海上丝绸之路始发港 \ 140 钦州港 :从南方大港梦到西部陆海新通道 \ 143 唱着山歌防天灾 \ 146 海洋民族——京族 \ 148 有温度的风景 \ 150 春天里的三月三——流淌在壮乡的歌 \ 152 等一场烟雨 \ 154
风土篇
好一朵茉莉花 \ 160 虫与叶的“丝绸之路”\ 164 八桂茶飘香 \ 167 三江风情寨 茶香最风华 \ 169 “茶族皇后”的前世今生 \ 173 古道悠悠 六堡茶香 \ 176 人间瑰宝——红树林 \ 178满城荷香缘何来 \ 181 甜蜜的产业——甘蔗 \ 184 三娘湾 :中华白海豚的故乡 \ 186 南国“精灵”白头叶猴 \ 189 珠还合浦话南珠 \ 191 天人共造的钦州坭兴陶 \ 194
风味篇
舌尖上的米粉 \ 198 广西人的稻米情愫 \ 205 气候酿造“广西味”\ 208 武鸣气候与柠檬鸭 \ 210 走出巷口的“博白白切”\ 212 玉林牛巴 \ 214 平乐十八酿 \ 216 骑楼城内田螺香 \ 218
阳朔啤酒鱼 \ 220 闲说恭城油茶 \ 222 马山旱藕粉 \ 224 来自木头的营养珍品 \ 226 寿乡火麻 养生必备 \ 228 芋香天下 \ 230 凉茶与龟苓膏——清热祛湿佳品 \ 232 酸酸的味道 甜甜的日子 \ 233 冰泉豆浆 梧州情怀 \ 234 桂林三花酒 \ 235 百色芒果为什么这样“红”
\ 237 中国珍果——容县沙田柚 \ 241 “东方神果”——罗汉果 \ 244 荔浦砂糖橘 \ 246
恭城月柿红 \ 248 灵山荔枝甜 \ 250 百香汇聚的水果 \ 252
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