张婷婷（1978-），女，天津市人，辽宁大学规制经济学博士，天津外国语大学副教授，主要从事社会性规制的研究。近年来，发表论文40余篇，其中核心12篇，出版专著1部；主持完成省部级课题4项、局级课题2项、校级课题2项；参与完成重量课题1项，省部级课题5项，局级课题1项。

目录

1文献综述1
11国外文献综述1
12国内文献综述10
13结论与展望16

2中国食品安全科技创新体制发展现状18
21中国食品安全情况分析18
22中国食品安全科技体制改革演进路径22
23中国食品安全科技创新机构分析28
24中国食品安全规制绩效的实证分析38
25中国食品安全科技创新情况分析41

3中国食品安全科技创新体制制约因素分析51
31中国食品安全科技创新主体的制约因素分析51
32中国食品安全科技创新机构的制约因素分析57
33中国食品安全科技创新机制的制约因素分析62

4典型国家和地区食品安全科技体制创新经验总结70
41美国的食品安全科技体制创新70
42日本的食品安全科技体制创新82
43欧盟的食品安全科技体制创新86
44韩国的食品安全科技体制创新94

5中国食品安全科技体制创新及综合改革对策分析107
51中国食品安全规制机构改革分析107
52完善食品安全风险评估为核心的科技创新127
53完善中国食品安全科技标准创新147

6非政府组织对食品安全规制作用的博弈研究 157
61中国非政府组织现状分析157
62非政府组织对食品安全规制作用的博弈分析159
63发达国家非政府组织在食品安全规制中的经验总结162
64提高非政府组织对食品安全规制作用的政策建议165

参考文献169

附录183

后记189