序
前言
第一章 总论
第一节 酒店财务管理概述
第二节 酒店财务管理的目标
第三节 酒店财务管理的内容
第四节 酒店财务管理的原则和方法
复习思考题

第二章 酒店财务管理的环境、制度与组织
第一节 酒店财务管理环境
第二节 酒店财务管理制度
第三节 酒店财务管理组织机构
复习思考题

第三章 财务管理的价值观念
第一节 资金的时间价值
第二节 投资的风险价值
复习思考题

第四章 酒店筹资管理
第一节 酒店筹资概述
第二节 酒店资金筹集
第三节 酒店资本成本
第四节 酒店财务风险
复习思考题

第五章 酒店投资管理
第一节 酒店投资概述
第二节 酒店项目投资
第三节 酒店证券投资
第四节 酒店投资风险
复习思考题

第六章 酒店资产管理
第一节 货币资金管理
第二节 结算资金管理
第三节 存货管理
第四节 固定资产管理
第五节 无形资产管理
复习思考题

第七章 酒店成本费用管理
第一节 酒店成本费用管理概述
第二节 企业经营保本的预测
第三节 成本费用预算
第四节 成本费用控制
复习思考题

第八章 酒店收益管理
第一节 酒店价格管理
第二节 酒店营业收入管理
第三节 酒店税金管理
第四节 酒店利润管理
复习思考题

第九章 酒店财务分析
第一节 酒店财务分析概述
第二节 酒店偿债能力分析
第三节 酒店资产营运能力分析
第四节 酒店获利能力分析
第五节 酒店发展能力分析
第六节 酒店现金流量分析
复习思考题

第十章 酒店集团财务管理
第一节 酒店集团财务管理概述
第二节 酒店集团的联合形式及收益分享方式
第三节 酒店集团财务管理体制
第四节 酒店集团财务管理的内容
第五节 酒店集团业绩评价
第六节 企业集团高级财务管理机构
复习思考题

第十一章 酒店合并与清算的财务管理
第一节 酒店合并与清算概述
第二节 酒店合并财务管理
第三节 酒店清算财务管理
复习思考题

附录
附录A 复利终值系数表
附录B 复利现值系数表
附录C 年金终值系数表
附录D 年金现值系数表
参考文献