序言
本书的特征和使用方法
第1 章 127 种蔬菜的培育方法
果菜类
番茄
茄子
甜椒
辣椒
狮头椒
黄瓜
越瓜（白瓜）
苦瓜
甜瓜
西瓜
***
叶菜类
甘蓝
抱子甘蓝
非结球芽甘蓝
西蓝花
西蓝薹
花椰菜
白菜
直筒形白菜
菠菜
小松菜
茼蒿
大芥
瘤状大芥
水菜
芥菜
葱
分葱
洋葱
薤
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根菜类
萝卜
中国萝卜
辣萝卜
芜菁
樱桃萝卜
胡萝卜
牛蒡
叶牛蒡
甘薯
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香草类及其他
罗勒
百里香
迷迭香
细香葱
薄荷
薰衣草
茴香
茖葱
山椒
食用菊
龙蒿
甘露子
莳萝
蓼
第2章 蔬菜栽培的基础知识
栽培计划
在开始蔬菜栽培之前
蔬菜的分类
根据使用目的选择蔬菜
根据地块的条件选择蔬菜
根据栽培的难易程度选择蔬菜
制订种植计划
连作障碍和轮作
栽培技术
养地
检测土壤的状态
改良土壤
制作堆肥
起垄
覆盖地膜
播种
选苗和育苗
定植
肥料的基础知识
主要肥料的种类和特点
肥培管理
追肥、中耕、培土
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术语解说
蔬菜名索引