廖宝秀，台北故宫博物院前研究员，故宫博物院古陶瓷研究中心客座研究员，日本国立京都大学美学研究所共同研究学者。
　　著有《历代茶器与茶事》《纹饰与釉色——明代青花瓷》《典雅富丽——故宫藏瓷》《茶韵茗事——故宫茶话》《华丽彩瓷——乾隆洋彩》《也可以清心——茶器·茶事·茶画》《故宫藏瓷大系宣德之部上》《宋代吃茶法与茶器之研究》《明代宣德官窑精华特展图录》《中华五千年文物集刊·瓷器篇三——汝窑·定窑》等专著及论文八十余篇。

序言
自序
第一章 导读——乾隆茶舍与茶器
第二章 香山——试泉悦性山房茶舍
第三章 盘山——千尺雪茶舍
第四章 西苑——焙茶坞茶舍
第五章 清漪园——春风啜茗台茶舍
第六章 万寿山——清可轩茶舍
第七章 热河——千尺雪与味甘书屋茶舍
第八章 乾隆皇帝的品茶画像与茶器
第九章 乾隆皇帝与竹茶炉
第十章 南巡后乾隆宫廷的宜兴茶器
第十一章 亦足供清陪——乾隆皇帝的赏玩茶器
第十二章 清代宫廷饮茶与茶器
编后记