Part 01 煲汤常用 食材与中药

煲汤常用食材的四性、五味及其保健功效

食物的四性及其保健功效

食物的五味及其保健功效

食补的种类

煲汤常用的滋补类中药材

滋补原则：根据季节变化灵活调整

冬令进补是相对的

进补应随季节与个人情况变化

Part 02 巧厨娘 四季滋补汤

春季滋补汤

春季气候特点

春季进补原则

春季进补适用食物

春季进补适用中药

花生红枣鲫鱼

蛤蜊荠菜肉丸

荠菜鸡丸

玉竹白果煲猪肚

群菇炖小鸡

枸杞鸡肝汤

夏季滋补汤

夏季气候特点

夏季进补原则

夏季进补适用中药

夏季进补适用食物

丝瓜瘦肉汤

大酱海带汤

海带冬瓜豆瓣汤

虾仁冬瓜汤

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