汪杰峰，杭州市淳安县人，现就职于宁波大学商学院，助理研究员，毕业于宁波大学教育经济与管理专业，硕士，现博士在读。研究方向：生鲜电商。主要学术成果：主持并结题省教育厅课题1项，参与国家、省、市课题10项，第一作者发表SSCI、SCI及一级核心期刊等论文4篇，参编著作3部，荣获宁波大学第四届青年教师教学技能竞赛二等奖、浙江省教学技能比赛优秀奖。。

第一章 绪论

第一节 生鲜产品的产销困局

第二节 电子商务市场配置作用

第三节 生鲜电商发展的必然趋热

第二章 目前生鲜电商行业发展环境与现状

第一节 生鲜电商行业环境状况

第二节 生鲜电商行业发展现状

第三节 生鲜电商行业发展瓶颈

第四节 生鲜电商行业发展全产业链理论

第三章 生鲜电商的商业模式类型分析

第一节 生鲜电商商业模式概述

第二节 B2B模式类型

第三节 B2C模式类型

第四节 “订单农业”模式类型

第五节 C2C模式类型

第六节 微商模式类型

第七节 O2O模式类型

第八节 前置仓模式类型

第四章 生鲜电商的平台选择与运营

第一节 生鲜电商平台与运营概述

第二节 生鲜电商阿里开店及运营

第三节 生鲜电商京东开店及运营

第四节 生鲜电商微店开店及运营

第五节 生鲜电商社区团购运营

第六节 合适的生鲜电商平台选择

第五章 我国典型生鲜电商平台运营分析

第一节 盒马鲜生运营分析

第二节 每日优鲜运营分析

第三节 多点生活运营分析

第四节 中粮我买网运营分析

第五节 其他电商平台运营分析

第六节 生鲜电商平台运营策略

第六章 生鲜电商面临的挑战和机遇

第一节 生鲜电商发展的历史机遇

第二节 生鲜电商国际发展借鉴

第三节 生鲜产品的风险评价

第四节 生鲜产品的质量保障

第五节 生鲜电商的信任机制建立

参考文献