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中国特种作物农业全产业链标准指南
0.00     定价 ¥ 89.60
泸西县图书馆
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  • ISBN:
    9787511655455
  • 作      者:
    庞雪莉,孔凡玉
  • 出 版 社 :
    中国农业科学技术出版社
  • 出版日期:
    2021-12-01
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作者简介

庞雪莉,女,1988年生,中国农业大学与美国伊利诺伊大学香槟校区(UIUC)联合培养博士,副研究员,中国农业科学院烟草研究所质量评价方向青年学术带头人。长期从事香源植物和烟草等特种作物香气品质解析、香气品质评价方法开发和香气品质提升技术研究。组建了国际先进水平的风味品质分析平台、开发香源植物香气品质评价及应用数据库和天然高效增香产品、构建了天然复杂植物基质中挥发物提取分析方法体系、解析了多种特种作物香气特种化学本质,相关研究入选中国农业科学院十五大核心关键技术。主持国家省部级科研项目4项,发表SCI论文10余篇,其中以第一通讯作者8篇,参编参译国际国内著作4部,授权国家发明专利、软件著作权和国家农业行业标准各1项。

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目录
第一章 特种蔬菜
一、特殊生长环境
(一)水生蔬菜
1.荸荠
2.莼菜
3.慈姑
4.豆瓣菜
5.茭白
6.菱
7.莲藕
8.水芹
9.水蕹菜
(二)木生食用菌
1.白灵菇
2.白玉菇
3.长根菇
4.茶树菇
5.黑木耳
6.黄伞
7.花菇
8.猴头菇
9.灰树花
10.滑子菇
11.金耳
12.金针菇
13.毛木耳
14.美味扇菇
15.牛肝菌
16.香菇
17.银耳
18.榆黄蘑
19.榛蘑
(三)草生食用菌
1.鲍鱼菇
2.大球盖菇
3.姬菇
4.姬松茸
5.鸡腿菇
6.口蘑
7.双孢(蘑)菇
8.松茸
9.秀珍菇
10.羊肚茵
11.真姬菇
12.竹荪
二、特殊气味蔬菜
1.葱
2.分葱
3.姜
4.韭菜
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