项目一 高速铁路动车组列车餐饮服务人员职业素养
任务1 动车组列车餐饮服务人员职业素养提升
任务2 动车组列车餐饮服务人员职业形象塑造

项目二 高速铁路动车组列车餐吧车设备设施
任务1 “和谐号”动车组列车餐吧车设备设施
任务2 “复兴号”动车组列车餐吧车设备设施
任务3 动车组列车餐吧车设备操作

项目三 高速铁路动车组列车餐吧车备品货品定位放置
任务1 动车组列车餐吧车车容整理
任务2 动车组列车餐吧车备品货品定位放置

项目四 高速铁路动车组列车餐饮作业
任务1 动车组列车餐吧车作业
任务2 “复兴号”动车组列车餐饮作业
任务3 动车组列车互联网订餐交接及配送

项目五 高速铁路动车组列车餐饮服务
任务1 动车组列车餐饮供应服务
任务2 动车组列车餐饮销售服务
任务3 动车组列车重点旅客餐饮服务
任务4 动车组列车餐饮投诉处理

项目六 高速铁路动车组列车餐饮作业安全管理
任务1 动车组列车餐饮作业安全管理
任务2 动车组列车餐吧车应急处置
参考文献