I

目　录

1　指　南　包

1.1　培训包使用指南 …………………………………………………………………002

1.1.1　职业培训包结构与内容 ……………………………………………………002

1.1.2　培训课程体系介绍 …………………………………………………………003

1.1.3　培训课程选择指导 …………………………………………………………011

1.2　职业指南 …………………………………………………………………………012

1.2.1　职业描述 ……………………………………………………………………012

1.2.2　职业培训对象 ………………………………………………………………012

1.2.3　就业前景 ……………………………………………………………………012

1.3　培训机构设置指南 ………………………………………………………………013

1.3.1　师资配备要求 ………………………………………………………………013

1.3.2　培训场所设备配置要求 ……………………………………………………013

1.3.3　教学资料配备要求 …………………………………………………………020

1.3.4　管理人员配备要求 …………………………………………………………020

1.3.5　管理制度要求 ………………………………………………………………021

2　课　程　包

2.1　培训要求 …………………………………………………………………………024

2.1.1　职业基本素质培训要求 ……………………………………………………024

2.1.2　五级/ 初级职业技能培训要求 ……………………………………………024

II

目录

2.1.3　四级/ 中级职业技能培训要求 ……………………………………………027

2.1.4　三级/ 高级职业技能培训要求 ……………………………………………031

2.1.5　二级/ 技师职业技能培训要求 ……………………………………………034

2.1.6　一级/ 高级技师职业技能培训要求 ………………………………………036

2.2　课程规范 …………………………………………………………………………038

2.2.1　职业基本素质培训课程规范 ………………………………………………038

2.2.2　五级初级职业技能培训课程规范 …………………………………………040

2.2.3　四级/ 中级职业技能培训课程规范 ………………………………………054

2.2.4　三级/ 高级职业技能培训课程规范 ………………………………………073

2.2.5　二级/ 技师职业技能培训课程规范 ………………………………………084

2.2.6　一级/ 高级技师职业技能培训课程规范 …………………………………089

2.2.7　培训建议中培训方法说明 …………………………………………………092

2.3　考核标准 …………………………………………………………………………094

2.3.1　职业基本素质培训考核标准 ………………………………………………094

2.3.2　五级/ 初级技能培训理论知识考核标准 …………………………………094

2.3.3　五级/ 初级技能培训操作技能考核标准 …………………………………096

2.3.4　四级/ 中级技能培训理论知识考核标准 …………………………………097

2.3.5　四级/ 中级技能培训操作技能考核标准 …………………………………099

2.3.6　三级/ 高级技能培训理论知识考核标准 …………………………………100

2.3.7　三级/ 高级技能培训操作技能考核标准 …………………………………101

2.3.8　二级/ 技师技能培训理论知识考核标准 …………………………………102

2.3.9　二级/ 技师技能培训操作技能考核标准 …………………………………103

2.3.10　一级/ 高级技师技能培训理论知识考核标准 …………………………104

2.3.11　一级/ 高级技师技能培训操作技能考核标准 …………………………105

附录　培训要求与课程规范对照表

附录1　职业基本素质培训要求与课程规范对照表 ……………………………108

附录2　五级/ 初级职业技能培训要求与课程规范对照表 ……………………110

附录3　四级/ 中级职业技能培训要求与课程规范对照表 ……………………128

附录4　三级/ 高级职业技能培训要求与课程规范对照表 ……………………149

附录5　二级/ 技师职业技能培训要求与课程规范对照表 ……………………162