李兴福，上海川沙人，生于1936年。13岁在上海五马路（现广东路）上的正兴菜馆学烹饪，并拜上海何派川菜第二代传人钱道源为师，后又拜在何派川菜创始人何其林之弟、何派川菜第二代传人何其坤门下。1952年在凤阳路顺兴菜馆当厨师助理。1956年由上海新城区饮食公司调派至绿杨邨酒家厨政部任工会小组长。不久任厨政主任兼厨师长，行政总厨兼技术总监、总经理助理。后相继担任金麒麟大酒楼（中外合资）总经理，上海香港绿杨邨酒家有限公司中方代表、行政董事主厨兼总厨。1998年回沪后，任绿杨邨门店华美酒家经理等。
中华人民共和国不错技师，中国烹饪大师，首批注册中国烹饪大师（元老级）；经中国烹饪大师名人堂师徒传承工作指导委员会核准，被授予中国烹饪大师名人堂尊师。为上海市非物质文化遗产项目“绿杨邨川扬菜点制作工艺”代表性传承人。被上海市烹饪餐饮行业协会授予很好园丁奖。新中国成立六十周年时，被授予上海餐饮行业技术精英。
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