解放军总医院第一医学中心营养科 主任；医学博士、主任医师、教授、博士生导师

学术任职：中国健康管理协会临床营养与健康分会会长，中国营养学会临床营养分会副主任委员兼秘书长，中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长，卫健委营养标准委员会委员等

专业擅长：擅长肥胖、高脂血症、胃肠肿瘤及老年/危重症患者营养治疗

第一讲/人到老年　营养上线

第一课　老年人身体成分及变化/003

第二课　老年人的代谢功能变化/008

第三课　老年人的器官功能改变/011

第四课　老年妇女特殊生理变化/019

第二讲/老年人都要懂点儿营养学

第一课　能量和体重/025

第二课　供能的三种营养素/032

第三课　维生素和矿物质/044

第四课　膳食纤维/052

第五课　水/055

第三讲/老年人怎么吃才对

第一课　合理的总能量是关键/061

第二课　正确地分配进餐/073

第三课　照表来吃饭/079

第四课　吃饭种类有学问/090

第五课　老年“富贵病”，饮食不踩雷/101

第四讲/选择保健品要慎重

第一课　那些听上去很美的传说/120

第二课　正确认识保健品的功效/127

附录　四季食谱参考/140