邵红，本科学历，硕士学位。1986年7月至2003年1月，在内蒙古财经大学任教。2003年1月至今，在青岛职业技术学院任教。主编教材三部《酒店日语前厅服务与管理》，2009年由上海交通大学出版社出版，已批准立项为教育部“十二五”规划教材；《酒店日语客房服务与管理》，2010年由上海交通大学出版社出版，已批准立项为教育部“十二五”规划教材；《商务函电写作教程》，2013年由外语教学与研究出版社出版。