《教育是一场温暖的修行：周泽安校长的教育理念与实践》：
童年——饥饿记忆中的佳肴
1957年，外面的世界翻动着浓重的阴云，远在括苍山脉深处的小山村里，阴历八月二十三，周泽安出生了。
读过“四书五经”的父亲给他取的名字也很有深意——周泽安，意为“周虑天下，泽披桑梓，其心安然”。
周泽安从小就深切地感受到了生活的困顿。从他有记忆起，贫穷与饥饿犹如困兽般一直伴随着他的家庭。
他出生的仙居县步路乡湖山大畈村，是一个位于半山顶上的自然村落，最多时也只有三四十户人家。那个时候，村里也开始家家户户扒了灶头，建起了食堂。起初几个月，村民们都很开心，以为过上了好日子。然而好景不长，这样的日子没过多久，粮食慢慢少了，食堂开始削减定量，米饭变成了稀饭，稀饭变成了米汤，到了最后，所有粮食吃光后，大家开始挖野菜、吃菜根。
周泽安正处在长身体的时候，由于食物极度匮乏，他每天都在半饱半饥中度过。他记忆中的美食，是一种玉米壳糊。玉米磨成粉，过筛后，剩下的粗糙壳皮，加水揉和，因为没有粘性，捏不成团子，只好倒在锅里做成糊糊。在粮食充裕的年代，这是猪的美味，但在非常时期，这样极其粗糙的食物，也成为少年周泽安心心念念的佳肴。
记得有一次，他到村食堂领午饭时，排在他前面的本家叔婆从食堂工作人员处领了几个小番薯。他实在饿坏了，就顺手从她碗里抓了一个塞到嘴里。回家后，他父亲看到他嘴里吃着番薯，就问他：“你哪里来的番薯？”他老老实实答道：“小叔婆给我的。”父亲生气了：“你怎么随便拿人家东西呢？”要知道，在食物极度匮乏的年代，这些小番薯或许是救命的。这时候，小叔婆过来，看到父亲举起手来要打他，就拦住了，说：“你不要打他，小孩子饿坏了！这些小番薯给他吃吧，我的全都给他吃吧。”小叔婆的疼爱，让年幼的他感受到温暖与善意。
后来，生活越发艰难，村食堂连小番薯也没有了，填饱肚子活下去也成了一种奢望。有一天午饭时，他父亲从食堂分来了一碗番薯藤煮的汤。父亲喂给他吃番薯叶，他吃了一口说不好吃，吃不下。他父亲又用筷子从碗里捞了几根番薯茎给他吃，他觉得蛮好吃，但番薯茎也没几根，几口就被他吃光了！他母亲一口没吃，一声不吭默默地在边上流泪。生活的艰难何至于斯，这么聪明、勤劳、能干的父亲，干农活是一把好手，竟然还无法养活一家老少！年少的周泽安不知个中原委，他被时代的洪流裹挟着在生存的黑洞里拼命挣扎！
他是家里的老大，有四个弟妹。从记事起，他就要为家里分担家务，干些力所能及的事。待他稍微年长，他就承担了砍柴的任务，自己家的，以及年迈的祖父母家的，两家烧饭用的柴火都由他承包。砍柴可不是轻松的活儿，村子附近都被砍光了，要翻山越岭到几公里以外的山上去才有柴可砍。
他开始上学读书后，砍柴的任务也不能落下。他上午上学，下午上一、二节课后再去砍柴，要把两家的柴火都准备好，如果他没准备到位，这一天家里就只能断炊了。两家人吃不上饭，这样的重任，他不敢耽误。
五年级下半学期开始，他转到另一个山村后裘村的学校去读书。在那里他一直读到初中二年级。那个时候，乡村学校办学条件不好，校网的设置撤销比较频繁，大多根据生源情况随时调整班级年级。他所在的山村小学，因公社调整了小学高段校网布局，被撤销了完小教学点，并人后裘村完小，他也只好转学。因为他重任在肩，学校老师了解他家的情况，也允许他上午上课，下午第一节课下课后提前赶回家砍柴。得到这种“待遇”的，全校只有他一个人。
后裘村离他家有五里地，但都是山路，要么上坡要么下坡。这两年半，他每天的安排是这样的：早上起来，先干农活，然后吃饭；吃完饭，他背起书包，在山路上飞奔四十五分钟后，气喘吁吁赶到学校，先到学校食堂把中饭准备好再去上课。
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