人力资源和社会保障部教材办公室，是部职业培训教材工作委员会的日常办事机构，主要职责协助部行政部门拟定职业培训教材建设规划；协助组织制定和修订教学计划和教学大纲；开展职业培训教材建设的基础理论研究等。

第1单元 岗位认知 

第2单元 鸡的外貌及生理特性

第3单元 鸡场规划布局与鸡场设施设备

第4单元 鸡的品种认知

第5单元 鸡的配种及孵化技术 

第6单元 鸡的营养与饲料配制 

第7单元 蛋鸡的饲养管理技术 

第8单元 肉鸡的饲养管理技术 

第9单元 鸡场防疫技术 

第10单元 鸡常见病及防治技术

参考文献