刘阳，研究员，毕业于四川大学华西公共卫生学院，健康与社会行为学博士。中华预防医学会健康科普专家团成员，四川省第二届健康科普专家，四川省大中小学教材编审专家。第十四批省卫健委学术技术带头人后备人选。长期从事寄生虫病防治与研究、人畜共患病健康教育工作。主持美国国立卫生院(NIH)、四川省科技计划等多项国内外科研课题，获得四川省科学进步二等奖2项。

绪论
第一章 半生不熟“食”疯狂
第一节 弓形虫病
第二节 肉孢子虫病
第三节 旋毛虫病
第四节 猪带绦虫病
第二章 茹毛饮血“痛”彻骨
第一节 曼氏裂头蚴病
第二节 舌形虫病
第三节 微小膜壳绦虫病
第四节 缩小膜壳绦虫病
第五节 猪巨吻棘头虫病
第三章 独享新“鲜”愁滋味
第一节 异形科吸虫病
第二节 棘颚口线虫病
第三节 东方次睾吸虫病
第四节 阔节裂头绦虫病
第四章 金蝉脱壳“肉”销魂
第一节 并殖吸虫病
第二节 棘口吸虫病
第三节 广州管圆线虫病
第四节 异尖线虫病
第五节 肾膨结线虫病
第五章 顺藤摸瓜“抓”元凶
第一节 布氏姜片吸虫病
第二节 肝片形吸虫病
第六章 鲜嫩脆生“惹”酸爽
第一节 蛔虫病
第二节 鞭虫病
第七章 “水”土不服奈我何
第一节 蓝氏贾第鞭毛虫病
第二节 人芽囊原虫病
第三节 隐孢子虫病
第四节 环孢子虫病
第五节 肝毛细线虫病