陈治锟，国家—级营养师
中国营养师培训高级讲师
国家营养师（技师）
国家中式烹调师（技师）
国家中式面点师（高级）
国家西式面点师（高级）
2002年开始职业厨师之路，主攻中餐制作；2009年开始学习营养知识，先后考取国家一级营养师、讲师证书；2010年正式开启职业营养师之路，主攻烹饪与营养，在食物营养、美食烹饪、菜谱设计、特殊人群膳食、慢性疾病配餐、减重塑形等方面有着自己的独到见解与研究。多年来致力于传播健康理念，普及营养知识工作，旨在让更多中国家庭认知营养、吃出健康、远离疾病，并以此作为奋斗理想和目标。

PART 1 全面认识“四高”
“四高”离你有多远
“四高”对人体的危害
“四高”之间的关系
最易患“四高”的人群
PART 2 牢记饮食黄金法则，轻松降血压
降血压黄金膳食原则
降血压必备营养素
高血压特殊人群的饮食调养
降血压需注意的日常饮食细节
常见高血压并发症的饮食调理
专家连线，解答高血压疑问
PART 3 健康饮食有宜忌，轻松降血脂
降血脂饮食黄金法则
降血脂应补充的营养素
高血脂的饮食调养
专家连线，解答高血脂的疑问
PART 4 择食进食有学问，轻松降血糖
降血糖必需的营养素
降血糖需注意的饮食细节
远离这些食物，降血糖很轻松
避免走进高血糖饮食误区
高血糖特殊人群的饮食安排
高血糖并发症饮食调养
专家连线，解答高血糖的疑问
PART 5 合理饮食，有效降低高尿酸
控制总热量，保持标准体重
合理搭配三大基础营养素
高尿酸患者选择食物的三个关键词
最适宜高尿酸患者的烹调方法
避免走入饮食控制的误区
痛风不同阶段的饮食调理要点
专家连线，解答痛风的疑问
PART 6 降“四高”明星食物的营养档案和健康吃法
五谷杂粮，最朴实的降“四高”食物
燕麦
薏米
玉米
绿豆
红豆
小米
黑米
蔬菜，就是打败“四高”的秘密武器
芹菜
白菜
莴笋
西蓝花
冬瓜
黄瓜
苦瓜
茄子
西红柿
白萝卜
胡萝卜
洋葱
莲藕
山药
木耳
香菇
水果当道，“四高”让开
草莓
猕猴桃
苹果
橙子
葡萄
木瓜
樱桃
肉禽蛋奶，为降“四高”加把劲儿
牛肉
鸡肉
鸭肉
鸡蛋
牛奶
酸奶
海鲜河鲜，先把“四高”降下来
蛤蜊
海参
海带
紫菜
鲫鱼
鳝鱼
日常调料妙用，轻松降“四高”
大蒜
橄榄油
生姜
附录1 常见食物的胆固醇和脂肪含量表
附录2 常见食物的嘌呤含量速查表