吴则东，男，1972年生，黑龙江省依兰县人，黑龙江大学现代农业与生态环境学院教师，博士，硕士研究生导师。“国家糖料产业技术体系”甜菜育种岗位专家。一直从事甜菜遗传与育种工作，毕业至今发表学术论文121篇，主编、编著著作2部，专著1部，参与育成甜菜品种6个。
　　
　　倪洪涛，女，1966年生，硕士，副教授，硕士生导师，主要从事甜菜遗传育种研究，曾主持厅级项目3项，参加国家及省自然科学基金资助等重大科技项目10余项。荣获黑龙江省科学技术二等奖、农业科学技术一等奖各1项。参与培育甜菜品种3个，编著著作3部，论文20余篇。
　　
　　邳植，男，1987年生，博士，毕业于中国科学院植物研究所，现任教于黑龙江大学现代农业与生态环境学院。主要从事甜菜种质资源转录和蛋白质组学研究及优良性状基因挖掘。发表SCI论文5篇，发明专利3项，结题厅级项目1项。
　　
　　石好琪，男，1997年生，河南驻马店人，研究生就读于黑龙江大学现代农业与生态环境学院，主要研究方向为作物遗传育种，研究生期间发表SCI论文1篇，CSCD论文2篇，正在投稿的论文3篇。
　　
　　丁刘慧子，女，1997年生，汉族，籍贯湖北荆州，黑龙江大学现代农业与生态环境学院农艺与种业专业在读研究生，主要研究方向为甜菜遗传与育种。目前已经录用论文3篇。硕士期间获得一等奖学金和三等奖学金各1次。

第一章 糖用甜菜的简要发展历史
1．1 甜菜糖业的发展
1．2 糖用甜菜育种发展概述

第二章 甜菜遗传与育种相关基础知识
2．1 甜菜的营养生长和生殖生长
2．2 甜菜的减数分裂
2．3 三体及单体附加系的构建
2．4 甜菜的分类
2．5 甜菜的生长习性
2．6 抽薹及抽薹抗性
2．7 单胚种子
2．8 多胚种子
2．9 雄性不育
2．10 授粉系
2．11 自交不亲和及自交可育

第三章 甜菜常规育种
3．1 育种亲本的选择方法
3．2 商业品种的生产
3．3 甜菜品种登记
3．4 如何正确评价一个优良甜菜品种

第四章 甜菜生物技术育种
4．1 分子标记辅助育种
4．2 基因工程育种
4．3 组织培养
4．4 基因组编辑

第五章 甜菜种子繁育与加工
5．1 甜菜种子的繁育
5．2 甜菜种子加工技术
5．3 我国甜菜种子加工技术现状
5．4 我国甜菜种子加工技术的发展建议

附录
参考文献