第一部分 概述
第一章 我国冷链物流行业发展
第二章 国内外冷链物流法律法规及标准
第三章 GB31605—2020《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》制定情况介绍
第二部分 GB31605—2020《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》条文释义
第一章 范围
第二章 术语和定义
第三章 基本要求
第四章 交接
第五章 运输配送
第六章 储存
第七章 人员与管理
第八章 追溯及召回
第九章 文件管理
第三部分 后疫情时代下的冷链物流
第一章 冷链物流从业及相关人员注意事项
第二章 食品冷链物流消毒注意事项
第三章 我国已发布的冷链物流行业疫情防控技术性法规文件汇总
附录1 GB31605—2020《食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范》
附录2 中国冷链物流相关政策汇总
附录3 国内外冷链物流部分相关标准汇总
附录4 中国新冠肺炎疫情防控期间发布的有关冷链食品的技术性法规文件
附录5 部分省（市）发布的疫情防控技术性法规文件目录
附录6 消费者对于冷链食品的注意事项
主要参考文献