一、肉鸭的营养
(一)水分
(二)碳水化合物
(三)脂类与脂肪酸
(四)蛋白质和氨基酸
(五)维生素
(六)矿物质
(七)能量
二、营养需要与饲养标准
(一)肉鸭营养需要与饲养标准
(二)种鸭营养需要与饲养标准
三、肉鸭饲料原料
(一)能量饲料
(二)蛋白质补充饲料
(三)青绿饲料
(四)青贮饲料
(五)粗饲料
(六)常量矿物质饲料
四、肉鸭饲料添加剂
(一)饲料添加剂的分类及作用
(二)营养性饲料添加剂
(三)非营养性饲料添加剂
五、饲料卫生与质量控制
(一)抗营养因子与有毒有害物质
(二)质量监测与控制
(三)常用饲料原料的质量标准
(四)饲料卫生标准
六、肉鸭配合饲料技术
(一)配合饲料的种类与用途
(二)配合饲料的配方设计
(三)配合饲料生产与工艺
(四)各阶段肉鸭配合饲料的特点