目 录<br>前言<br>第一章 礼仪概述 1<br>第一节 礼仪的概念  2<br>第二节 礼仪的起源与发展 4<br>第三节 礼仪的原则与特征 5<br>第四节 礼仪的功能与作用 7<br>第五节 东西方礼仪的比较 9<br>第六节 酒店服务礼仪  11<br>本章小结13<br>思考与练习14<br>第二章 酒店服务人员形象礼仪16<br>第一节 仪容礼仪 16<br>第二节 仪表礼仪 31<br>第三节 仪态礼仪 32<br>第四节 服饰礼仪 57<br>本章小结61<br>思考与练习61<br>第三章 酒店服务人员日常交往礼仪64<br>第一节 见面礼仪 64<br>第二节 谈话礼仪 70<br>第三节 交往礼仪 74<br>本章小结80<br>思考与练习80<br>第四章 酒店各岗位服务礼仪 83<br>第一节 礼宾服务礼仪 84<br>第二节 前台服务礼仪 96<br>第三节 客房服务礼仪  107<br>第四节 餐厅服务礼仪  113<br>第五节 康乐服务礼仪  124<br>第六节 “三吧”服务礼仪  129<br>本章小结 134<br>思考与练习 134<br>第五章 旅游服务礼仪 136<br>第一节 旅游服务人员礼仪136<br>第二节 导游员服务礼仪143<br>本章小结149<br>思考与练习149<br>第六章 宗教礼仪 152<br>第一节 佛教 153<br>第二节 基督教 156<br>第三节 伊斯兰教 159<br>第四节 道教 162<br>本章小结165<br>思考与练习165<br>第七章 中国礼俗 167<br>第一节 中国部分节日习俗167<br>第二节 中国部分少数民族习俗与禁忌 176<br>第三节 港澳台地区礼俗礼仪182<br>本章小结184<br>思考与练习185<br>第八章 外国礼俗 187<br>第一节 亚洲地区礼俗 188<br>第二节 美洲、大洋洲地区礼俗203<br>第三节 欧洲地区礼俗 214<br>第四节 非洲地区礼俗 228<br>本章小结232<br>思考与练习232<br>第九章 涉外礼仪 234<br>第一节 涉外礼仪基本原则234<br>第二节 主要涉外活动礼仪236<br>本章小结253<br>思考与练习253<br>参考文献256<br>