丛书总主编陈凯先，为中国科学院院士，上海市科学技术协会原主席，上海中医药大学原校长。全书寓教于中医学经典理论和中华民族文化传统，寓教于故事，寓教于生活场景。图文并茂，集原创性、科学性、实用性、趣味性，为纸数融合产品，以增加体验感。
尤睿，中学高级教师。2001年起先后在上海市闸北区止园路第二小学、上海市闸北区蕃瓜弄小学、上海市闸北区第三中心小学担任校长，目前为上海市静安区闸北第三中心小学校长。第六届长三角名校长高级研修班学员，教育部全国小学骨干校长研修班学员。静安区教育拔尖人才。中国教育学会会员。上海市教育委员会小学教育管理专业委员会委员。上海市教育学会小学语文教学专业委员会会员。
1.民以食为天2.药食本同源3.膳食巧搭配4.食养与食疗5.饮食应有节
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