Part 1 高人气风格餐厅的品牌经营心法
一家让你愿意一去再去的风格餐厅
创业开店的流程与思考重点
餐厅的商品力——菜单构成
Part 2 四大风格餐厅／餐酒馆
欧陆风格
PLANB欧陆街头市集小酒馆——非典型餐酒馆 街边更自在的Fusion滋味
页小馆RESTAURANT PAGE——靠前菜本地魂 大人小孩都爱的新式Bistro
DOMANI意式餐厅——拟人化的品牌设定 打造出优雅洗练的意式摩登风格
一号岛厨房ISLAND 1 kitchen——开创台菜西吃风潮 职人精神演绎台湾地区食材
Antico Forno老烤箱意式比萨餐酒——坚持正统，以传递意式饮食文化为核心 培养出不分靠前的高认同度
当代混血
Aj' s Wine & Bistro——活用管理学“五管”：给创业者的理性开店术
VG Cafe' Taipei——料理调酒双优选团队 令人上瘾的台北微醺夜！
dee好得生活／南洋文化餐酒馆——品尝地道泰菜 徜徉于南洋风情的感官旅行
肉大人Mr．Meat肉铺火锅——结合“火锅”与“肉品选物店”概念 精品锅物前锋品牌
自然生活提案
URBN culture——给杂食者的饮食新提案
VEGE CREEK蔬河——赋予卤味全新形象 有态度的蔬食生活方式
孔雀餐酒馆Peacock Bistro——以完整的用餐体验传递品牌精神 走出理想与商业的共生之道
台味正潮
时寓。——暖胃也暖心的老宅牛肉面餐酒馆
渣男Taiwan Bistro——正宗台式小酒馆 满载复古味
贰房苑Living Green——用品牌设计打造生活美学空间 为台湾地区好食材发声
毛房葱柚锅冷藏肉专门——台南本地食材、老屋、温度与美食的传承
和兴号鲜鱼汤——老店新开 创造台南美食小吃新指标
特殊用餐体验
惊喜制造Surprise Lab．——用一顿晚餐的时间 为都会生活带来奇想乐趣
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