搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
出版时间 :
无库存
啤酒小词典
0.00     定价 ¥ 69.00
泸西县图书馆
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787308216333
  • 作      者:
    丽丝·惠实
  • 译      者:
    陈圣怡
  • 出 版 社 :
    浙江大学出版社
  • 出版日期:
    2021-09-01
收藏
编辑推荐
啤酒是我们每天吃饭和应酬席间的良伴。但你是否察觉到啤酒近几年来的变化呢? 便利商店货架上的啤酒种类越来越多,应该有不少人都会在忙碌一整天后,买一罐有点贵的美味啤酒来犒赏自己。 如今“精酿啤酒”已成了民众耳熟能详的名词,大家也都知道啤酒的种类琳琅满目,但依然有许多我们不曾听说过的啤酒风格和用语。如果你是心里想着要多方尝试,却总是一开口就说“先来杯生啤!”的人,那就干万不能错过这本书。
展开
作者简介
丽丝·惠实
插画家兼译者。丽丝由美国爸爸、日本妈妈在京都宇治抚养长大,直到19岁时前往美国留学。在居住于纽约的7年间,丽丝接触到各式各样的饮食与酒文化,对啤酒的多样性、地域性尤其感兴趣。如今她以纽约和京都为据点,放任好奇心发掘更多美食和美好的事物。
展开
目录
啤酒的基础知识
简单了解啤酒的历史
啤酒的原料
啤酒的酿造过程
什么是风格
享用啤酒的重点
啤酒的风味和香气
世界各地的啤酒风格和主要啤酒厂
日本啤酒厂
啤酒用语
艺术与啤酒
鱼胶
冰酿啤酒
冰酿勃克啤酒
IBU
红藻胶
爱尔兰
爱因斯坦
蓝啤酒
龙舌兰
秋田Aaula啤酒
朝目啤酒
朝日啤酒大山崎山庄美术馆
修道院式啤酒
非洲
淀粉酶
美国
艾尔·卡彭
酒精浓度
BEER COLUMN 一路向西
老啤酒
香气
泡沫
琥珀啤酒
安海斯-布希英博集团
酵母
英国
届酒屋
石川酿酒厂
一口饮尽
祷告
岩手藏啤酒
旅馆
印度淡色艾尔啤酒(1PA)
印度
浸渍法
浸渍酒
帝国I陬
帝国司陶特啤酒
维森酒厂
维京人
小麦啤酒
维也纳啤酒
氨气气囊
白啤酒
威廉·科普兰
维也里啤酒
年份
沃伊泰克
人民庆典
外太空
愚人节
ABV
艾尔啤酒
啤酒屋
灰西鲱/女老板
液体面包
SRM

毛豆
越后啤酒
惠比寿啤酒
王冠盖
王家
有机啤酒
奥地利
大麦
老艾尔啤酒
慕尼黑啤酒节
……
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

温馨提示:请使用泸西县图书馆的读者帐号和密码进行登录

点击获取验证码
登录