花草这个词最初来源于拉丁语中表示“草”的意思的单词Herba，到了现代则一般指那些拥有香气、在健康方面可以疗愈身心的，以及在料理中用来增加风味的有价值的植物。在我们的日常生活中，如果想要获得花草带来的效果，最简便的成分吸收方法便是饮用花草茶了。那么，
——我应该喝什么花草茶？
——我应该如何挑选、购买花草茶？
——我应该喝单品花草茶，还是混合花草茶？
你是否也和我一样，脑袋里有很多问号？
别急，本书就是为你量身定制的哟！
【症状不同，配方不同，教你喝对花草茶】
我们都知道，花草茶可以改善身体、情绪上的不适，调整身心内部的平衡。但是你也许不知道，将不同的花草进行混合，具有类似作用的花草在混合以后会获得效果上的加成，而功效不同的花草混合以后则可以使一杯花草茶拥有多种不同的效果。在本书的第2章中，列举了30种人们最常见的症状，每种症状应该选择哪些花草，应该按照何种比例配制花草茶，都进行了详细的介绍。皮肤粗糙，痛经，更年期问题，失眠，宿醉……等等，分类清晰，讲解通俗易懂，还配有相应的图片，读者只需要根据自身状况找到相应的页面，便能快速地知道自己应该选择何种花草茶，这也是本书的亮点。
【饮料制作，甜品制作，教你活用花草茶】
花草的应用范围十分广泛，除了可以泡制花草茶，还能用来制作饮料、点心等，变成一道美味、时尚的下午茶！本书的第4章、第5章介绍了12种花草饮料配方和17种花草料理、点心配方，苹果生姜马黛茶、红玫瑰之爱、路易波士鸡尾酒、荨麻玛芬蛋糕、红路易波士鲜奶冻……这一个个可爱的名字有没有成功触动你的味蕾？学会了这些食谱，你的下午茶时光一定会变得更加丰富多彩。只要跟着本书的步骤做，新手小白也能轻松掌握！
疫情时代，久居喧嚣城市，无法来一场说走就走的旅行，那么就泡上一壶花草茶，搭配一盘美味可爱的小点心，或独自享受，或邀上三五好友，给自己的身心做一个SPA吧。
前言
在全世界深受人们喜爱的花草
花草使用时的相关注意事项
13 第1章 花草的基础知识，花草茶的泡制方法
14 花草的基础知识
16 花草的历史
18 干花草的购买、挑选方法
19 干花草的保存方法
20 推荐的18种基础款花草
01松果菊
02接骨木花
03甘菊
04贯叶金丝桃
05蒲公英
06荨麻
07玫瑰茄
08西番莲
09辣薄荷
10马黛树叶
11桑叶
12欧锦葵
13覆盆子叶
14欧洲椴
15路易波士
16香茅草
17玫瑰
18野玫瑰果
40 享受花草茶需要需要准备的东西
42 使用茶壶的泡制方法
44 花草茶茶杯的使用方法
45 用锅煎煮花草茶的方法
46 冲泡冰镇花草茶的方法
48 冷泡花草茶（马黛茶）的方法
49 【专栏】推荐几种与其他茶叶的混合方法
50 【专栏】使用过后的花草的活用方法
51 第2章 30种以症状、目的分类的花草茶配方
52 01增强活力
54 02放松心情
56 03恢复精力
58 04消除疲劳
60 05提升注意力
62 06减肥
64 07预防生活习惯病
66 08浮肿
68 09皮肤粗糙
70 10预防色斑、皱纹、松弛
72 11痛经
74 12经前期综合征（PMS）
76 13更年期引发的问题
78 14孕期护理
80 15增强免疫力
82 16失眠
84 17性冷淡
86 18宿醉
88 19花粉症引起的不适
90 20感冒
92 21喉咙不舒服
94 22促进消化
96 23腹泻
98 24便秘
100 25头痛
102 26肩酸腰痛
104 27眼睛疲劳
106 28预防口臭
108 29夏乏
110 30缓解压力
112 【专栏】为花草茶中加入甜味的方法
113 第3章 新鲜花草的使用、栽培
114 使用新鲜花草的花草茶
116 新鲜花草的栽培方法
118 从花草苗开始培育
120 从种子开始培育
122 繁殖
124 收获
125 保存
126 推荐给新手16种容易培育的花草
01欧芹/02德国洋甘菊/03撒尔维亚/04百里香
05虾夷葱/06罗勒/07茴香/08辣薄荷
09欧锦葵/10西洋蓍草/11薰衣草/12香茅草
13柠檬马鞭草/14柠檬香蜜草/15迷迭香/16野草莓
131 第4章 使用花草制作的饮料配方
132 薄荷苏打水
133 香茅草冰沙/柠檬马鞭草的热带风情饮料
134 苹果生姜马黛茶
135 路易波士拿铁
136 粉红木槿/薰衣草苏打水
137 荷兰薄荷与柠檬马鞭草的碎冰伏特加
138 红玫瑰之爱/木槿黎明
139 花草荔枝苏打水
140 路易波士鸡尾酒
141 第5章 简单又美味的活用花草食谱
142 迷迭香油/撒尔维亚油
143 薰衣草醋/野玫瑰果醋
144 肉桂砂糖/花草海盐
145 迷迭香&白桃水果泥/百里香&芒果水果泥
146 撒尔维亚花草黄油/辣薄荷花草黄油
147 茴香花草奶酪
148 花草冰块
151 迷迭香的黄油酥饼
152 马黛茶和红小豆的磅蛋糕
155 荨麻玛芬蛋糕
156 红路易波士的鲜奶冻
158 苹果和木槿的果子冻
159 第6章 想要事先了解的30种进阶花草
160 01洋蓟
02小米草
162 03银杏
04橙花
164 05撒尔维亚
06肉桂
166 07杜松子
08生姜
168 09问荆
10百里香
170 11圣洁莓
12蕺菜
171 13牛蒡根
14薏米
172 15缬草
16小白菊
174 17茴香
18黑升麻
176 19红果
20芙蓉葵
178 21金盏花
22水飞蓟
180 23西洋蓍草
24桉树
181 25薰衣草
182 26甘草
27柠檬马鞭草
184 28柠檬香蜜草
29迷迭香
185 30野草莓
186 花草的作用一览
190 一起前往药香草园参观吧
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