王宏超，复旦大学文学博士，现为上海师范大学人文学院副教授、文艺学教研室主任。主要研究领域为美学与艺术理论、中国美学史。近年来颇关注中国古代社会生活史和古人生活美学，并在各类刊物发表相关文字多篇。

◎反季蔬菜（顺带提及古代的温室种植）导致朋友反目。

有一个名叫潘耀如的人，请新结交的朋友吃饭，按照惯例请朋友点菜，这位朋友也照惯例，想点一些不太贵重的菜。一般来说蔬菜最便宜，他见菜单中有黄瓜，就点了此道菜。尝后觉得黄瓜味道鲜美，就又点了一道，谁知吃得停不下来，后来又点了一份黄瓜。时值初春，一道黄瓜菜品价值五六两银子。潘耀如以为这个朋友预先知道黄瓜的价格，故意这样点菜给他难堪，于是席后给这位朋友写信绝交。这真可算得上吃黄瓜史上的一件奇事了。

◎关于女性吸烟。

陈琮的《烟草谱》说：“吸烟之盛，昉于城市，已而延及乡村；始于男子，既而渐流闺阁。”女性的必备物品中，除了化妆盒之外，还必有烟管和烟袋。清人阮葵生在《茶余客话》中说：“虽青闺稚女，银管锦囊与镜奁牙尺并陈矣。”而有些女性，在起床梳洗之后，必先要吸几袋烟，再去做事：“苏城风俗，妇女每耽安逸，缙绅之家尤甚。日高，犹有酣寝未起者，簪花理发，举动需人，妆毕向午，始出闺房，吸烟草数筒。”（清金学诗《无所用心斋琐语》）大概是女性烟枪不离手的缘故，在手忙时，有人竟是“以烟筒插髻”（《广西通志》），可谓机智。

◎“细腰”与肚子：古人的减肥。

各个时代描写“细腰”的诗歌所在多有，近代的女英雄秋瑾在《分韵赋柳》中也写道：“独向东风舞楚腰，为谁颦恨为谁娇？”女中豪杰在风云激荡之际，也怀有平凡女性追求美丽的细腻心思。“细腰”看来是历代美人的主要特征，“细腰”的反面就是肚满腰圆。肚子必须隐退，美丽才能出场。

◎古人的搔痒问题。

古人为了解决搔痒问题，真是费尽苦心。比如说如意，据传它的起源是兵器，黄帝曾以此战蚩尤。也有人认为如意最早是一种佛具，用来记录经文，后来变为祥瑞、辟邪的器具。但如意落入民间，高大上的出身变成了“痒痒挠”，又名“搔杖”，还有一个绝妙的称呼是“不求人”。……搔痒时有了如意可以“不求人”，但如意不在手边的时候怕还是要求人的，而且有些时候，人比如意挠起来更舒服。所以有些人臆想到了美人，后背瘙痒难耐，如有美人用细指甲来抓一番，真应是无上美妙的享受。这种想象大概是男人们的一种审美意象与性幻想的奇妙结合，而这一想象还与一位女神联系在了一起。

第一章 饮食：五谷、肉食与蔬果

  一 青菘绿韭古嘉蔬：中国人的饮食追求

  二 烹羊宰牛且为乐：主副食、餐馆及其他

三 青蒿黄韭试春盘：岁时饮馔

  四 桑下春蔬绿满畦：古代的蔬菜

  五 一骑红尘妃子笑：古代的水果

  六 二月中旬已进瓜：黄瓜及反季果蔬

  七 何家笼饼须十字：市肆中的食品

第二章 逸兴：品茗、饮酒与抽烟

  一 与君剪烛夜烹茶：古人茶生活

  二 惟有饮者留其名：古人酒生活

  三 水村山郭酒旗风：古代的酒肆

  四 却餐一炷淡巴菰：抽烟

第三章 姿态：形体、感觉与时尚

  一 短长肥瘦各有态：古代的身体美学

  二 楚腰纤细掌中轻：肚子的审美

  三 似倩麻姑痒处搔：虱子、搔痒及其雅致化

  四 温泉水滑洗凝脂：古人的沐浴

  五 叆叇斜窥红粉妆：古代的眼镜

第四章 娱乐：运动、游戏与休闲

  一 翻身向天仰射云：射箭与投壶

  二 名园蹴鞠称春游：球类运动

  三 力拔山兮气盖世：角力类运动

  四 梦中犹记水秋千：水上与冰上运动

  五 棋罢不知人世换：棋类游戏

  六 六博争雄好彩来：赌博类游戏

  七 乐意相关禽对语：古人生活中的宠物

第五章 游逸：交通、旅行与游乐

  一 春风得意马蹄疾：古代的交通方式

  二 一生好入名山游：古人的旅游

  三 画舫寻春载酒行：游船与逸乐

  四 旅馆寒灯独不眠：古代的宾馆

第六章 身份：文人、女性与儿童

  一 幸有良朋同雅集：文人的休闲与交游

  二 长安水边多丽人：古代女性的出游

三 挑灯闲看《牡丹亭》：女性的娱乐与文化生活

  四 忙趁东风放纸鸢：古代儿童的玩具

第七章 时间：假日、岁时与节庆

  一 九日驰驱一日闲：古代的放休假制度

  二 四时佳兴与人同：四季与古人的生活

  三 不知人间有尘暑：古人的消夏

  四 一派笙歌夜未央：夜间的欢愉

  五 炼药燃灯清昼同：花灯与烟火

  六 花竹幽窗午梦长：睡眠及午睡

第八章 空间：自然、乡村与城市

  一 山水之中足可娱：山水与自然

  二 莫将城市比山林：城市与乡村

  三 竹篱茅屋真吾家：居住空间与生活理想

  四 箫管迎龙水庙前：庙会与集市

  五 北陌东阡看戏场：看戏与戏台

附 录 现代：西潮、都市与摩登

  一 申江自是繁华地：现代都市与日常生活

  二 竿灯千盏路西东：城市中的照明

  三 歌楼舞馆销魂地：舞厅与城市娱乐

四 海上风行请大餐：西餐厅与咖啡馆

  五 鬼工拍照妙入神：电影、照相及视觉娱乐

后 记