本市辖区内名人辈出。军政界名人：汉代有议郎广州杨孚：南宋有皇帝任命为丞相却辞谢的增城崔与之，以力谏闻名朝野的吏部侍郎广州李昴英，力抗元兵终殉国的广东制置使兼经略安抚使广州张镇孙：明代有工部左侍郎广州黄衷，左副都御史广州何维柏，在南明任职力抗清兵的广州黎遂球、陈子壮；清代有福建巡抚广州庄有恭，中日海战牺牲的名将广州邓世昌，领导太平天国起义的花都（原称花县，下同）洪秀全、冯云山，增城石达开，三元里抗英斗争领头者广州何玉成等，出使美国的外交家广州梁诚：辛亥革命名人番禺史坚如、胡汉民、古应芬、广州朱执信、徐绍桢、李福林、许崇智等：此外尚有任至北洋政府交通总长的广州叶恭绰，还有人民民主革命名人广州许卓、黄谦、林宝宸，花都王福三、王彭，番禺陈复，抗日烈士广州卫国尧等；当代有全国人民代表大会常务委员会副委员长何香凝，全国侨联副主席的陈其瑗，广东省副省长杨康华等。
文化教育界名人汉代有唱越讴谏皇帝的番禺张买，著《南裔异物志》的广州杨孚；晋代有编著《交广春秋》的广州王范；唐代有名诗人番禺郑愚、杨环：南汉有状元简文会，音乐家广州陈用拙：宋代有岭南首位进士增城古成之，创“菊坡学派”的增城崔与之，“词坛射雕手”李昴英：元代有编纂大德《南海志》的增城陈大震，元末明初创立南园诗社的孙黄、赵介、黄哲；明代有名学者黄佐、黄衷，教育家增城湛若水、何维柏，名诗人从化黎民表，黎遂球、陈子壮，番禺屈大均、花都天然（曾起莘）等；清代有《资政新编》著者的花都洪仁玕，华侨教育家梁庆桂，名诗人梁佩兰、张维屏、梁信芳、冯询、潘飞声、梁鼎芬、叶衍兰等，名书法家商衍鎏等，名学者林柏桐、谭莹、陈澧、吴道镕、汪兆镛等，名画家居巢、居廉、何丹山、伍懿庄等，粤讴名家招子庸，粤乐名家番禺何博众，粤剧名家邝殿卿（新华）；民国时有政论家朱执信，小说家黄世仲，粤乐名家番禺何柳堂、何少霞、何与年，电影制作先行者番禺罗明佑，教育家番禺何剑吴、郑洪年、廖奉灵，许崇清、金曾澄、汪德亮，花都张颖仪、增城陈宗南，历史学家梁嘉彬、梁方仲、朱杰勤，方志学家番禺邬庆时，世界语专家黄尊生，名画家番禺高剑父、陈树人、高奇峰、赵少昂、关良、潘达微、苏卧农，篆刻家番禺简琴石、冯康侯，摄影家番禺石少华、沙飞，名音乐家番禺冼星海：民国扬名至当代的有漫画家廖冰兄，粤剧名家马师曾、靓少佳、花都白玉堂，话剧名家赵如琳、番禺黄佐临，古琴家番禺杨新伦，广彩名家增城刘群兴，版画名家番禺李桦，名诗人番禺叶恭绰（也是书法名家）、张采庵；当代名作家陈残云、花都伊妮，书法名家李曲斋、番禺李天马，书法家兼古文字学家商承祚，书法家兼书法理论家番禺麦华三，粤剧名家番禺文觉非、郎筠玉，钉金绣名家陈荷影，广彩名家赵国垣，木偶剧名家林堃，出版界名家黄文俞，粤曲名家李少芳，油画家雷坦等。
科技界名人清代有数学高手陈澧、著《寰天图说》的广州李青来，自制国内第一台无线电收发报机的广州胡否炽、胡否珊：民国有铁路专家詹天佑、胡栋朝、凌鸿勋，建筑名家夏昌世；当代有林业专家沈鹏飞，土木工程专家罗明燏，地质学家何杰，中国科学院院士、化学家从化申泮文、电子学家张思虬，首次穿越罗布泊的科学家彭加木，地理专家曾昭璇等。
商界名人清代有十三行行商潘有度、潘正炜、伍秉鉴、伍崇曜、梁经国等，建有海山仙馆的潘仕成：民国有名药商梁培基，主管创办糖厂的冯锐；当代有纺织系统优秀专家陈其昌，名点心师花都罗坤，名厨花都龚腾。
在境外发展成名的华侨、港澳同胞，自清代至当代的有：新加坡名商、曾身兼中、俄、日三国领事的胡璇泽，马来亚名商增城郑景贵，新西兰名商徐肇开，“吉隆坡华人铁厂之父”陈秀连，檀香山名商花都宋居仁，集资建新民埠（今花都新华镇前身）的花都徐茂均，创办“中国火柴厂”的花都唐佩湛，对秘鲁农业贡献大的戴宗汉、戴贺廷，新西兰实业家董广汉，澳门名商番禺何贤、陶开裕，香港名商番禺霍英东、何善衡、冯景禧等。
医疗体育界名人清代至当代名医有何梦瑶、张竹君、郭梅峰、黄省三、谢香浦、梁尚农、番禺梁毅文，体育界名人武术家梁坤（铁桥三）、黄啸侠，首夺远东跳远冠军的陈彦，中国排球开拓者许民辉：当代体坛名人有乒坛名教练梁焯辉、乒坛健将姜永宁等。
崔与之（1158~1239年）字正子，号菊坡，生于广东增城（今属广州市增城市）。宋代政治家、军事家、文学家。南宋绍熙进士，官至淮东统帅兼扬州最高行政长官、四川制置使、广东经略安抚使兼知广州。晚年时，皇帝下诏封他为丞相，他十三次辞谢，后以右丞相衔退休。他为官清廉、关心民生、屡平冤狱。主管扬州、西蜀时，整军备、扬民气，金兵不敢进犯。下乡视察自备干粮，离任时从不收礼物。晚年居广州城时，适值叛兵围城，他不顾年老体衰指挥平叛，保境安民。他有“盛德清风跨映一代”之誉。诗文俱佳，被誉为“岭海儒宗”、“粤词之祖”，创“菊坡学派”，得其弟子李昴英弘扬。崔逝世时宋理宗罢朝辍乐减膳，谥“清献”。遗著有《崔清献公集》5卷，但不少政论文章散失。
湛若水（1465~1560年）字元明、民泽，号默翁、甘泉。生于广东增城。明代教育家、文学家。明代弘治进士，历任翰林院编修、国子监祭酒，南京吏、礼、兵三部尚书。青年时拜名儒陈白沙（献章）为师，后接掌江门学派，终成理学大家。以“随处体认天理”为宗，强调气理合一、知行合一。他与中原理学名家王阳明（守仁）学术观点有分歧，但交谊甚笃，成为明代儒林佳话。他平生“以兴学养贤为己任”，捐资创办的书院40多所，分别位于增城、广州、南海西樵、惠州罗浮、英德、扬州、徽州、湖南、福建等地。其诗文、书法俱佳，75岁才从官场退休，定居广州，95岁临终前仍讲学。遗著有《春秋正传》《格物通》《湛甘泉文集》等。
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