卢婷，1984年生，现为安徽机电职业技术学院马克思主义学院教师。长期从事皖南传统文化研究，尤其深耕于传统技艺类非遗传承研究。曾主持省级教科研课题5项，发表《徽派盆景技艺传承创新研究》《创新视阈下徽州传统技艺类非遗传承研究》等学术论文9篇。

第一章 绪论
第一节 技艺类非物质文化遗产相关概念界定
第二节 安徽省非物质文化遗产概况
第三节 皖南传统技艺类非物质文化遗产概况

第二章 食——皖南传统饮食制作技艺
第一节 皖南传统饮食制作技艺概述
第二节 皖南传统饮食制作技艺种类
第三节 皖南传统饮食制作技艺的保护与传承

第三章 住——皖南传统建筑技艺
第一节 皖南传统建筑技艺概述
第二节 皖南传统建筑技艺种类
第三节 皖南传统建筑技艺的保护与传承

第四章 学——皖南传统文房用品制作技艺
第一节 皖南传统文房用品制作技艺概述
第二节 皖南传统文房用品制作技艺种类
第三节 皖南传统文房用品制作技艺的保护与传承

第五章 用——皖南传统生活器物制作技艺
第一节 皖南传统生活器物制作技艺概述
第二节 皖南传统生活器物制作技艺种类
第三节 皖南传统生活器物制作技艺的保护与传承

第六章 艺——皖南传统艺术用品制作技艺
第一节 皖南传统艺术用品制作技艺概述
第二节 皖南传统艺术用品制作技艺种类
第三节 皖南传统艺术用品制作技艺的保护与传承

附录
后记