·从入门级到进阶级再到“副反应”,追随经典故事情节进入科学的殿堂
·科学与影视的融合,“趣闻实情”和独家“内幕”解读好莱坞如何再现现实的科学
副反应 #2 :人体化学成分
除沃尔特·怀特和埃利奥特·施瓦茨之外,灰质技术公司实际上还有第三位成员:格雷琴·施瓦茨,沃尔特以前的实验室助理和恋人,在沃尔特突然抛弃她后,格雷琴嫁给了埃利奥特。在那些美好的日子里, 沃尔特和格雷琴曾有过一次“科学遭遇哲学”的对话,讨论人体的元素构成(第一季第三集,《妥当处置》)。尽管对话带有调情的性质,但出色的剪辑将谈话内容与沃尔特及其毒品生意伙伴杰西·平克曼(Jesse Pinkman)清理杰西前任合伙人埃米利奥·小山(Emilio Koyama)尸 体的场景对应起来。小山的尸体被肢解,多半都被溶解了。当两人还在恋爱时,沃尔特和格雷琴在黑板上写下了以下元素的摩尔百分比,或者原子百分比:氢(63%)、 氧(26%)、碳(9%)、氮(1.25%)、钙(0.25%)、磷(0.19%)、钠(0.04%)、铁(0.00004%),加上黑板上标记的氯(0.2%)、硫(0.050002%)和镁(0.00404 %),沃尔特说总和只有99.888042%,这意味着 0.111958% 不知去向。沃尔特还说 :“好像少了什么,不是吗?”人体内应该有比这更多的东西。”
这番哲学思考可能意在引导观众去质疑沃尔特的内在灵魂,但人体内似乎不只含有以上元素。(普遍认为人的灵魂约重21 克,这是基于1907年邓肯·麦克杜格尔博士的科学判断,但大家一致认为,这与其说是事实,不如说是一种奇思妙想。如果对此仍有疑问,大可去网上搜索相关信息。)根据现有文献,上文提到的摩尔百分比都是正确的,只不过氯的 含量应该是 0.025%,硫是 0.06%,镁是 0.013%。此外,还应该列上0.06%的钾和0.000002% 的碘。剧中黑板上的数学计算是错误的,但 是加上正确的数字之后,最终的结果99.888042% 是无误的。依然有0.1% 的物质无法解释。正如格雷琴所言:“那就只剩下微 量元素,奇迹就发生在这里。”与铁和碘一样,微量元素包括硼、镉、 铬、钴、铜、氟、锰、钼、硒、硅、锡、钒和锌,这些元素的含量都不超过 0.01%。人体内微量元素总和还不到镁的总量,不过个体之间也存在差异。人体内微量元素总量不大,但功能强大(通常是不可或缺的),比如铁在运输氧气的血红蛋白分子中起到关键作用,而碘在促甲状腺激素形成过程中也不可替代。
前言
致谢
第一章 初见老白
副反应 #1 :晶体学和同步加速器
化学Ⅰ
第二章 化学形式的片头字幕
副反应 #2 :人体化学成分
第三章 玩火
第四章 一种(膦)气体
副反应 #3 :碳,及其别称
物理
第五章 自制电池
副反应 #4 :绝命气球
第六章 万能的磁力
副反应 #5 :僵尸电脑
第七章 酝酿麻烦
扩展信息 #6 :玛丽,它们是矿石啊!
化学Ⅱ
第八章 爆炸物:雷酸汞和轮椅炸弹
副反应 #7 :与古斯·福林的会面
第九章 烟火制造术
副反应 #8 :沃尔特·怀特紧张的神经
第十章 腐蚀剂:氢氟酸
生物
第十一章 精神病学:神游状态、惊恐发作和创伤后应激障碍
副反应 #9 :沃尔特口吐真言
第十二章 儿科:脑瘫
副反应 #10 :沃尔特·怀特的遗传病史
副反应 #11 :霍莉·怀特
第十三章 肿瘤:癌症和治疗
副反应 #12 :沃尔特的获奖经历
第十四章 毒理学:蓖麻毒素、铃兰,和氰化物?
第十五章 药理学:药物、成瘾和过量
化学Ⅲ
第十六章 甲胺: 稀释大法
第十七章 分析一下吧!
副反应 #13 :玻璃器皿
第十八章 制毒实验室
副反应 #14 :牧歌食品的定性分析
第十九章 大结局 / 告别曲
名词解释
注释
索引
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