吕晓华，博士(后)，教授，硕士研究生导师。四川省学术和技术带头人后备人选，四川省卫生厅学术和技术带头人后备人选，成都市食品安全委员会首届专家委员会副主任委员，中国营养学会特殊营养分会常务委员，四川省环境诱变剂学会副理事长，四川省营养学会理事，成都市预防医学会营养与食品安全专委会主任委员，健康成都行动专家。主编《基础营养学》《特殊人群营养》《运动营养学》《食品安全与健康》，参编中国居民膳食指南系列《食物与健康——科学证据共识》等十余部教材和专著，发表科研论文百余篇。

Part 1 免疫力，不得不说的那些事儿
1 免疫力是个啥
2 免疫系统如何保卫人体健康
3 吃出最优免疫力
Part 2 骁勇善战的营养素免疫部队
1 免疫尖刀——蛋白质
2 免疫后勤部队——脂肪
3 免疫战斗机——维生素家族
4 免疫精锐部队——微量元素
5 免疫支援部队
Part 3 日常饮食中的强力免疫食物
1 终身饮奶不断奶
2 免疫基石，无肉不欢
3 每天吃一个蛋
4 大豆坚果，不见不散
5 餐餐有蔬菜
6 天天吃水果
7 营养补充剂，到底吃不吃
Part 4 为免疫力加油的膳食计划，总有一款适合您
l 婴幼儿
2 学龄前儿童(2—5岁)
3 学龄儿童、青少年(6～18岁)
4 成人
5 老年人(65岁以上)
6 孕妇
7 乳母
致谢