单国顺，男，博士，副教授，硕士研究生导师，中华中医药学会中药炮制分会委员，辽宁省中医药学会中药炮制分会委员，辽宁省百千万人才工程“千人”层次人选，沈阳市高层次人才“拔尖人才”。目前，主要从事中药炮制原理及质量标准提升相关研究。近年来，主持国家自然科学基金、辽宁省自然科学基金等国家、省、市级课题多项，发表论文70余篇，其中SCI收录5篇；申请国内发明专利2项；作为编委参与编写专著4部，教材2部；并获得沈阳市科技进步奖、辽宁省自然科学学术成果奖、中华中医药学会科学技术奖等多项国家、省、市级奖励。

第一章 麸制的概述

一、麸制的历史沿革

二、麸制的传统理论

三、麸制过程中的化学反应

 

第二章 辅料麦麸概况

一、麦麸的化学成分

二、麦麸的药效作用

三、麦麸的质量标准

 

第三章 麸炒白术

一、白术麸炒过程中的化学成分变化

二、白术麸炒前后的不同临床应用及药效作用

三、白术麸炒的炮制工艺及原理研究

 

 

第四章 麸炒苍术

一、苍术麸炒过程中的化学成分变化

二、苍术麸炒前后的不同临床应用及药效作用

三、苍术麸炒的炮制工艺及原理研究