中国科学技术协会是中国共产党领导下的人民团体，是中国科技工作者的群众组织。它是中国共产党领导下的人民团体，是代表科技工作者的群众组织，是党和政府联系科学技术工作者的桥梁和纽带，是国家推动科学技术事业发展的重要力量。

第一章 食品与包装机械的发展现状和趋势
第一节 我国食品和包装工业的技术与装备需求
第二节 我国食品与包装机械发展现状
第三节 国外食品与包装机械发展现状
第四节 我国食品与包装机械发展存在的主要问题
第五节 我国食品与包装机械技术发展的主要趋势

第二章 食品与包装机械的共性技术
第一节 食品与包装机械先进设计技术
第二节 自动化、数字化控制及智能化控制系统
第三节 食品检测与品质控制技术
第四节 工业机器人应用技术

第三章 食品机械通用技术发展展望
第一节 食品粉碎技术与设备
第二节 食品分离与提取技术
第三节 食品干燥技术
第四节 食品杀菌技术
第五节 食品冷加工技术

第四章 食品机械专用技术发展展望
第一节 油脂加工技术
第二节 果蔬加工技术
第三节 畜禽加工技术
第四节 薯类加工技术

第五章 包装机械通用技术发展展望
第一节 物料高速供送与精密计量技术
第二节 包装材料与容器的高速供送技术
第三节 高速精密包装执行机构
第四节 包装物回收利用技术

第六章 包装机械专用技术发展展望
第一节 缓冲包装技术
第二节 物流包装技术

第七章 影响行业发展的重要工程技术问题
第一节 食品加工工艺方法的创新与技术装备的集成
第二节 包装技术的创新
第三节 新一代机器人技术
第四节 仿生制造技术

第八章 食品与包装机械技术路线图的实施
第一节 实施路线图的关键因素
第二节 实施路线图的保障措施

索引
后记