谢珍茗，广东工业大学轻工化工学院，副教授，主讲全校通识教育课程《功能性化妆品》等，主持并参与包括国家自然科学基金、校级科研项目，省部产学研合作项目的研究工作，发表科研论文十余篇，其中SCI及EI收录3篇，核心期刊3篇
1. 主持国家自然科学基金“烷基酚类化合物免疫检测方法的建立及其氧化降解研究”（23万）2015.1-2018.1
2. 主持广东工业大学校博士启动基金“固载聚芳醚型Janus 树状分子的合成及其作为色谱固定相的应用”（2万元）2009.1-2012.1

第1章化妆品产业概述1
1.1化妆品的历史与发展历程1
1.1.1化妆品的历史1
1.1.2化妆品的发展历程4
1.2化妆品产业现状及发展趋势5
1.2.1化妆品产业现状5
1.2.2化妆品产业发展趋势7
1.3化妆品从业人员创新发展9
1.3.1化妆品从业人员现状9
1.3.2化妆品从业人员创新要求10

第2章化妆品基础知识11
2.1化妆品的定义11
2.1.1什么是化妆品?11
2.1.2化妆品定义的释义11
2.2化妆品的分类13
2.2.1化妆品行政监管分类13
2.2.2解读新《条例》化妆品分类变化14
2.2.3化妆品分类规则和目录14
2.3化妆品的作用及其特性17
2.3.1安全性18
2.3.2稳定性18
2.3.3功效性18
2.3.4使用性18
2.3.5时尚性18
2.4化妆品的基本法规属性18
2.4.1化妆品的命名18
2.4.2化妆品的“身份证明”20
2.4.3化妆品的标签23
2.4.4化妆品的功效宣称25
2.4.5化妆品不良反应26

第3章化妆品基础理论30
3.1化妆品生理学基础30
3.1.1皮肤基础理论30
3.1.2毛发基础理论37
3.1.3口腔与牙齿的基础知识41
3.2化妆品表面活性剂理论44
3.2.1表面活性剂及结构特点44
3.2.2表面活性剂的基本特征50
3.3化妆品乳化原理与技术54
3.3.1乳状液概述54
3.3.2乳状液的分类54
3.3.3乳化原理56
3.3.4乳化剂的分类与选择58
3.3.5乳状液类型的鉴别61
3.3.6乳状液的物理性质62
3.3.7影响乳状液稳定性的因素63
3.3.8乳状液的不稳定性及测试方法65
3.3.9乳化技术66
3.4化妆品流变学理论68
3.4.1流变学概述68
3.4.2流变学的基本概念69
3.4.3流体的影响因素71
3.4.4流变学测定方法72
3.4.5流变学在化妆品中的应用73
3.5化妆品防腐技术75
3.5.1化妆品中的微生物75
3.5.2化妆品中的防腐77
3.5.3化妆品防腐剂体系的评价80
3.6化妆品抗氧化技术82
3.6.1化妆品氧化概述82
3.6.2化妆品氧化机理、影响因素及抗氧化理论82
3.6.3化妆品常用抗氧化剂84
3.6.4化妆品抗氧化活性评价85

第4章化妆品原料、配方及工艺87
4.1化妆品的原料87
4.1.1化妆品原料监管与法规87
4.1.2化妆品原料概述88
4.1.3基质原料88
4.1.4辅助原料90
4.1.5功能性原料93
4.2化妆品配方及工艺109
4.2.1护肤液态类化妆品109
4.2.2护肤乳霜类化妆品113
4.2.3彩妆类化妆品119
4.2.4面膜类化妆品128

第5章化妆品评价方法131
5.1化妆品安全性评价131
5.1.1化妆品安全性评价概述131
5.1.2化妆品安全性评价基本理论136
5.1.3化妆品风险物质安全性评价144
5.1.4化妆品原料的风险评估148
5.1.5化妆品产品的安全评估154
5.2化妆品功效性评价158
5.2.1化妆品功效概述158
5.2.2化妆品功效评价方法159
5.2.3国外化妆品功效宣称管理160
5.2.4我国化妆品功效宣称评价发展历程与现状162
5.2.5化妆品功效性评价综述164
5.3化妆品的感官评价178
5.3.1化妆品感官评价的方法178
5.3.2感观评价方法的选择179
5.3.3化妆品感官评价的应用180

第6章我国化妆品安全监管概况182
6.1化妆品安全监管体系简介182
6.1.1我国化妆品监管机构发展历史182
6.1.2我国化妆品监管机构及职责183
6.1.3化妆品风险管理与风险交流189
6.2我国化妆品监管法规体系190
6.2.1我国化妆品立法历史沿革190
6.2.2我国化妆品监管法规体系190
6.3化妆品注册备案管理200
6.3.1化妆品注册备案管理法规体系200
6.3.2化妆品注册备案管理内容细则202
6.4化妆品生产经营监督管理205
6.4.1化妆品生产经营管理法规体系205
6.4.2化妆品生产经营管理内容细则207
6.5化妆品上市后监督管理210
6.5.1化妆品上市后监管概述210
6.5.2化妆品不良反应监测211

参考文献216