罗登山，2006.12～至今，郑州烟草研究院副院长，1982年毕业于华中农学院农学专业。本书目标读者群主要针对从事中国烟草生产、管理、研究等工作的技术人员。 

前 言

第一章 中国烤烟香型研究概述／1

第二章 中国烤烟香型风格区划原则和评价方法／4

第一节 烤烟香型风格区划的基本原则／4

第二节 烤烟香型风格区划的烟叶样品／5

第三节 烤烟烟叶香型风格感官评价方法／6

第四节 烤烟烟叶香型风格生态评价方法／12

第五节 烤烟烟叶香型风格主要化学成分检测方法／17

第六节 烤烟烟叶香型风格代谢物检测方法／35

第三章 中国烤烟烟叶香型划分及区域定位／42

第一节 中国烤烟烟叶香型划分／42

第二节 八大香型烤烟烟叶区域定位／55

第四章 八大香型烤烟烟叶感官特征及地理分布／79

第一节 八大香型烤烟烟叶风格特征／79

目 录

C O N T E N T S

第二节 中国烤烟烟叶特征香韵地理分布及变化／80

第三节 区域内烟叶香型风格特征差异／86

第五章 八大香型烤烟烟叶的关键生态因子差异与生态特征／95

第一节 八大香型烤烟烟叶形成的关键生态因子差异／95

第二节 八大香型烤烟烟叶生态特征／108

第六章 八大香型烤烟烟叶化学成分与化学特征／110

第一节 八大香型烤烟烟叶化学表征方法／110

第二节 八大香型烤烟烟叶化学成分差异／112

第三节 八大香型烤烟烟叶化学特征／128

第七章 八大香型烤烟烟叶的代谢物差异与代谢特征／131

第一节 八大香型风格区烤烟烟叶代谢物差异／132

第二节 八大香型风格区烤烟烟叶代谢特征／145

参考文献／147