刘海林，中国热带农业科学院橡胶研究所助理研究员。主要从事土壤肥料及作物栽培技术研究。

程世敏，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所助理研究员。主要从事热带作物施肥及栽培技术研究。参编著作2部。

陈金雄，昌江县农业技术推广服务中心副研究员，海南省植物保护学会第二届理事会理事。长期从事作物病虫害防控。  

第一章　南方特色经济作物概况 / 001

一、主要自然条件 / 002

二、南方地区土壤类型及分布 / 004

三、特色经济作物 / 009

第二章　作物营养与施肥原理 / 010

一、作物营养元素 / 010

二、肥料种类及理化性质 / 015

三、作物施肥基本原理 / 021

第三章　作物病虫害与农药使用知识 / 023

一、作物病虫害基础知识 / 023

二、农药使用基础知识 / 026

三、槟榔病虫害识别与防治技术 / 179

第十九章　胡椒关键栽培技术 / 184

一、胡椒种苗与栽植技术 / 184

二、胡椒营养特性与施肥技术 / 185

三、胡椒整形修剪技术 / 189

四、胡椒病虫害识别与防治技术 / 189

第二十章　咖啡关键栽培技术 / 195

一、咖啡种苗与栽植技术 / 196

二、咖啡营养特性与施肥技术 / 196

三、咖啡整形修剪技术 / 199

四、咖啡病虫害识别与防治技术 / 200

参考文献 / 204