前言
模块一 饲料分类及日粮评价技术
实训一 饲料分类
实训二 全混合日粮评价
模块二 犊牛护理及断乳技术
实训三 初生犊牛护理技术
实训四 犊牛早期断乳技术
模块三 奶牛管理技术
实训五 奶牛分群
实训六 奶牛干乳技术
实训七 奶牛体况评分
实训八 奶牛牛体卫生评分
实训九 奶牛行走评分
实训十 奶牛乳头评分
实训十一 奶牛蹄浴
模块四 奶牛繁育技术
实训十二 奶牛发情鉴定（外部观察法）
实训十三 奶牛人工授精技术
实训十四 奶牛妊娠诊断（外部法）
实训十五 奶牛分娩诊断
模块五 奶牛疾病诊断技术
实训十六 乳腺炎的诊断
实训十七 产后瘫痪的诊断
实训十八 胎衣不下的诊断
实训十九 子宫内膜炎的诊断
模块六 挤乳技术和乳的评价
实训二十 挤乳技术
实训二十一 原料乳的感官评价